潜山的牛肉面你敢吃吗？（附牛肉汤配方）（浅析早餐乱象）

1915764127 · 发表于 2012-7-19 02:34

不会吧！！！！我喜欢吃，你这么一说我不敢吃了。

墨香江南 · 发表于 2012-7-19 10:48

据说有的饭店牛肉都是假的

二掌柜在店里2 · 发表于 2012-7-19 12:10

丁香晨曦开发表于 2012-7-19 10:48 据说有的饭店牛肉都是假的

去年一次和嘎里烧锅的去皖国路一家面馆吃面，吃了一半，老婆轻轻对我说“：二呀，这牛肉是假的。”，我吃的鸡蛋面，夹了一块尝尝，可不是假的！也没声张，吃完就走了，反正以后再不去那家吃了。造假方法：选用猪腿键子肉，稍腌制，让肉制紧缩，有嚼头，烧的时候加牛肉精粉、牛油膏、等做料，做出来的口感、品相都差不多的，就看你口味刁不刁了。呵呵

1660375626 · 发表于 2012-7-19 12:32

龙儿 · 发表于 2012-7-19 12:44

楼主说的牛肉面就是街上那种面条上面放几块牛肉的那种吗？
那我从此以后不吃这个了，光吃稀饭和馒头。

二掌柜在店里2 · 发表于 2012-7-19 13:09

龙儿发表于 2012-7-19 12:44 楼主说的牛肉面就是街上那种面条上面放几块牛肉的那种吗？那我从此以后不吃这个了，光吃稀饭和馒头。

问题在汤里！牛肉没有错！

安信恋晴 · 发表于 2012-7-19 13:11

我都是自己上菜市场买面条回来，放点肉丝青菜自己做。这个很香哦。

森林木 · 发表于 2012-7-19 13:17

到处都一样，汤都是假的

二掌柜在店里2 · 发表于 2012-7-19 13:23

红楼听雨发表于 2012-7-17 18:16 前些日子，我还在怀念咱潜山的牛肉面牛肉分量多，只说老电影院边上那家是否还在，下次回故乡要好好 ...

破坏听雨兄胃口了。呵呵。要不下次来县城喊上论坛才子刘版主带我们哥俩去吃切面，那可是正宗的原汁原味的山里手工切面。不过那家老板比较犟，每天九点就没有了，要吃还得赶早。呵呵

红楼听雨 · 发表于 2012-7-19 18:28

好啊。你可要破费了。

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