营养餐，营养谁了？

又见朝阳

江川学生营养餐“营养了谁”？

江川学生营养餐“营养了谁”？

2011年秋季学期起，中国启动实施农村义务教育学生营养改善计划。此次计划的核心是在集中连片特殊困难地区率先启动国家试点，中央财政按照每位学生每天3元的标准为试点地区农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助。 “每年160亿元能否全部吃到孩子们的肚子里？能否吃饱？是否吃的安全？这都是我们需要思考和监管的问题。” 然而，云南江川教育局，则把学生营养餐作为赚钱的的渠道，把江川的前卫中学、伏家营中学、九溪中学、翠峰中学、江城中学等10多所学校的营养餐全部对外承包，据承包营养餐的人讲，每天比如1000个学生的学校，单营养餐一顿就有纯利润1800元。可想，学生吃的营养餐不及国家补贴的一半。这样的营养餐，完全是在忽悠百姓、忽悠学生。简直是从学生嘴里抢饭，天理难容。贵州遵义学校的烂菜叶事件就是警示和提醒。这样，校长们和承包商的腰包是鼓了，而学生们的午餐也越来越差，到最后，家长们的抱怨也越来越多。 　　最近，喜闻从今年春季新学期开始，昆明将全面实施“农村中小学营养改善计划”，使全部农村义务教育阶段中小学生都能享受健康营养餐，小学生在校学习期间每天可享有3元的伙食补助。宋栋说，对于实施营养餐计划的学校，其食堂一律不准对外承包：如果没有食堂，则可由校外供应。“要是从学生嘴里抢饭，简直就是天理不容的事。”，营养餐计划实行学校一旦出现食堂外包现象，所在县市区教育局局长和学校校长将就地免职。为了学生的健康成长，为了祖国的昌盛繁荣，我们为昆明加油，为江川的做饭表示严励谴责和愤慨。 评论：谁动了中小学生的营养餐？ http://www.sina.com.cn 2006年09月26日10:20 云网 　　志灵(北京 学生) 　　“不少学生将学校配送的营养餐盒饭丢进垃圾桶，而溜出学校去吃快餐”，这种现象近日在北京市的中小学并不鲜见。对于那些一筷子未动的营养餐，会被供餐企业作为“返残”运回。北京市颐澳等几家大型营养餐供餐公司提供的数据表明，“返残率”竟高达30%。(9月25日《新京报》) 　　人们不禁要问，如此高的“返残率”，除了造成极大的资源浪费外，营养餐是否真的“名副其实”。揆以常理，在已经支付餐费的前提下，如果营养餐和“营养”之间不存在太大差距，断然不会有如此高的“返残率”。当孩子们没有“用手投票”决定是否需要学校统一配送营养餐时，“返残”就会成为孩子们“用脚投票”的最好选择。 　　这就是一种权力越位下的市场错位，当作为终极消费者的孩子们，在营养餐的价格以及供求关系上没有任何主动权时，营养餐市场不被市场价值规律所左右也就势在必然。这样，本应该是作为消费者的孩子们和供餐企业之间的博弈，就会演变成企业和学校以及学校行政主管部门之间的“互动”。 　　正如无数事例已经昭示的那样，本应该由市场自我规范的领域，一旦被公权力强行介入--即便这种介入有着极大的善意--不仅会打破本应该由市场规律决定的“自生自发”秩序，更会为权力寻租、层层盘剥以及不正当竞争所侵蚀。据悉，在学生营养餐从试点到实施的10年间，已经三起三落，而且其原因都与学校从中收取5%的管理费不断膨胀相关。 　　这种“博弈前移”，不仅彻底将作为消费者的孩子们，在消费关系中被完全边缘化了，更重要的是使得不论供餐企业还是学校，都没有把关注的重点放在营养餐的质量上。帮助学校联系供餐企业的“餐虫”，其关注的不是营养餐的质量，而是所能得到的回扣；而校方的这种倾向，无疑会让供餐企业不是“以质取胜”，反倒是通过回扣上的优势来确立自己的供餐地位。 　　这样，在消费者没有否决权的前提下，供餐企业通过支付回扣降低的利润，必然通过超能力生产甚至使用劣质原材料等方式来降低成本，从而将成本“转嫁”到消费者头上。在如此恶性循环下，最终供应到学生手上的营养餐不仅价值大打折扣，而且存在着极大的安全隐患，为消费者弃若敝屣也就不足为怪。 　　这样，一个超级庞大的利益链条就形成了：校方从回扣中得到实惠，而供餐企业在转嫁中维持利润，这一恶性循环导致的食品安全隐患，必然又会为主管行政部门提供介入市场行为的口实。 　　既然权力越位下，市场存在着严重的错位现象，那么还权于市场于消费主体就是再正常不过的事情。毕竟，这才能让营养餐真正“营养”起来，而不是层层揩油下的养分尽失 不伦不类的营养餐，营养谁了？ 不伦不类的营养餐，营养谁了？每个学生三元钱？到底能补到多少营养？我们望江现在的孩子（不说西部山区）那个不是零食不断，肉蛋奶连天？？如今国家的所谓营养餐，不知何意？想去营养谁？听孩子回家对我说，学校是一杯豆浆一元，一个鸡蛋一元，或一块面包一元等等。你们想一下，假如一千学生的学校，一千杯豆浆就是1000呀，成本就是十斤黄豆（20元钱）加一吨水吧（2元），另外加工费一起也不过100成本哟！！就算这一项目那一顿营养餐就赚900元呀。所有能揽下这个业务的要不是学校食堂老板（近水楼台嘛），要不就是其他跟校长有关系的商人做！ 唉，来生经商或去买官吧！！       看了几篇有关营养餐的帖子，真替我县明天就要实行的学生营养餐担忧，会不会有几双无形的黑手伸向这善意的营养餐？请大家各抒己见。

yiaoyi

天下乌鸦一般黑，营养餐只不过是一盒200ML奶外加一根小小的火腿肠，你们会算出他的成本，这真是应了小平同志的一句话：让一部分人先富起来。

花好月圆

营养餐补助3元只有放给每个学生，由学生自己想吃什么就买什么是最合理的，为什么要承包给他人呢？从孩子嘴里夺食，那还是人吗？

高楼

博爱影音

营养餐只不过是一盒200ML奶外加一根小小的火腿肠，你们会算出他的成本      如果食堂是外人包的那更黑

快活林404

有个学校的老师讲小孩吃的火腿肠是发霉的

我是王赟

快活林404 发表于 2012-3-4 01:10
有个学校的老师讲小孩吃的火腿肠是发霉的

配上照片 更好哦

潜山学生家长

全县应该统一，都发纯牛奶和鸡蛋，这样才有营养价值。

潜山学生家长

全县应该统一，都发纯牛奶和鸡蛋，这样才有营养价值。不能发乱七八糟的牛奶，喝了还会起反作用，要喝就喝纯牛奶，没有任何色素、添加剂、防腐剂。

坛论山潜

我们不理解国家营养餐的政策，出发点是好的，但切合实际吗？有必要吗？值得深思……