*五香排骨*

烦恼的我

闷热，多雨，整个7月都被天气逼得想要抓狂~！心浮气燥地无心做任何事~~很想宣泄一下，找不到合适的地方，找不到合适的方式。。。
MO说，DIY吧~~是啊，DIY吧~~至少可以享受到大汗淋漓的满足~！
DIY是我们DIY一族的骄傲~！奥运是我们中国人的骄傲~！积极响应小魔的号召~~用我们的骄傲为奥运祝福吧~！
加油~！奥运~！ *五香排骨*  

原材料：
排骨、姜片、葱片、桂皮、八角、草果、花椒、香叶、十三香、花雕酒、盐、鸡精、酱油、白糖、香油、熟猪油、骨头汤、

制作步骤：
1、排骨洗净，斩小段，飞水，沥干水分备用。
2、炒锅下熟猪油烧热，下排骨煸炒，烹花雕酒，继续煸炒至排骨干香。
3、下姜片，葱片和香料炒香。
4、倒入骨头汤（没有的话，清水也可以）将排骨完全淹没，加十三香，盐，鸡精，酱油，香油，白糖调正味，大火烧开，转中火盖上锅盖焖50分钟左右至排骨熟软，大火收汁，捡出姜葱和香料装盘就OK了~！（PS：酱油只是调色，不可放太多。）

虽然是比较肥的肉排，但被我煸炒得比较干身，所以很香，一点也不肥腻~！

特别喜欢带脆骨的部分~~！

祝福我们的奥运健儿们，相信你们能让我们的骄傲成为永恒~！因为你们就是我们永远的骄傲~！
奥运，加油~！

潜山精诚安防

楼主这些是你做的吗？ 太有手艺了

孤雁北飞

好起来都好吃啊！