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【加油奥】浓油赤酱的红---糖醋排骨;加油,中国

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发表于 2008-8-6 15:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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想吃的可以学哦

紧跟复活兔的步伐,用加了油的红色排骨为主题,
方子来自大嘴的朋友小安,百味佳行政总厨,
因有叮嘱,无法详尽叙述,需要谅解~~~
机子新败了没几天,
这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖,
看效果吧,欢迎指点~~~

肉排洗净,沥干水~~~


用葱姜酒盐糖鸡精腌制~~~


用蛋和生粉上浆~~~


五成油温下锅炸~~~



炸到熟透捞出来,沥干油~~



热锅底油,加上老抽,鸡精,沙司,醋,糖,
烧到黏稠~~~


倒进排骨,加一把葱段翻匀,
需要汁水包裹排骨,不多也不少,
然后淋明油~~~






色泽金红,
甜酸适口,
一份密制糖醋排骨,
新败机器DIY第一帖献上~~~
加油,中国红~~~
发表于 2008-8-6 15:44 | 显示全部楼层
看着流口水啊  今晚 叫阿姨做  也让我解解谗
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