塔畈山乡茶曲

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山 乡 茶 曲

作者：徐佳文

序    曲

   这里，云雾缭绕，烟雨朦胧，孕育神奇，时而一览众山，青山碧野，时而云山雾海，人间仙境。

   这里，生长着一种仙草，文人曰之茗，百姓称为茶，官家谓其岁贡，绿汤入口，百叹人生，回味无穷。

   这里，有一群人，善种茶，毕生制茶，视茶叶为己出，视茶叶为知音，甚至把自己当做茶叶，在世间的滚烫的开水中，上上下下，低声浅吟：随君沉浮。

   这里，古为南岳天柱山脚下，大别山南麓，今在潜山县城西北，地名塔畈，茶名彭河，享誉海内。

嫩芽初上堪摘时 彭河人家采茶忙

   寒食清明，谷雨时节，明前茶和二春茶都是茶茗中的上品，彭河茶叶产区地处长江北岸，鲜芽生长略迟于江南茶，这里平均海拔900米，平均温度16.5℃，常年湿度在85%,极适宜茶叶生长，这里种茶、产茶历史可追溯到唐宋时期，史书有云：“彭河土产开火茶，每年民得采掇为岁贡”。

   正在当下，早上东方肚白，茶农家里便炊烟袅袅，开始了忙碌的一天。朝霞初起，姑娘们便踏着晨露，轻歌一路来到茶山。她们穿梭于茶树之间，像鱼儿游在清溪，又像蝴蝶串于花丛。素布竹筐，葱白兰指，如小鸡啄米，又如钢琴弹奏。嫩绿的鲜叶就在山上装入箩筐，挑下山去，运往作坊。曾经有位文艺工作者正是看到塔畈山里的姑娘采茶的情形，深受感动，自己编曲编排了一支《采茶舞》，好评如潮。

   彭河这里的农民几乎家家都有茶山，家家种茶，家家采茶，茶叶产业也成为了这里的支柱产业，农民靠茶叶收入致了富，改善了生活，幸福洋溢在每个人的笑容上。

采焙细选不省工 一芽一叶总关情

   彭河茶叶之所以外形俊朗，形态可人，香飘四溢，关键在于独特的手工技法，离不开制茶工艺的考究，离不开制茶人诚信做茶，不省工，不省力。经过几代制茶人技艺和业德的传承，如今的彭河茶叶无论从品质、品味上，还是从口碑、口德上，都达到了一个新的高度。

   名优茶的制作，从选材配料到加工程序上，更是要求精益求精，采摘标准为一芽一叶初展，要求芽头肥壮、匀齐、多毫、节间短，色泽黄绿。经杀青、做形、提毫、烘焙、精选等工艺精致而成。“剑毫”、“仙芽”、“全芽”，都是彭河的制茶人炉火纯青技艺的代表作。

   外形扁平挺直似剑，色翠匀齐毫显，兰香清雅持久，滋味醇厚回甜，汤色碧绿明亮，叶底匀整嫩鲜。可以这样说，每一片仙叶的制成，都是制茶每一道工序严格讲究的结果，也是几代彭河制茶人研发的心血结晶。

数缕醇香捧与君 甜了友谊醉了心

   茶为国饮，国人爱喝茶，爱品茶，更爱论茶。对茶的痴迷，可以是达官显贵，可以是市井草根，同样这里的彭河制茶人也沉醉于这几片水中绽放的叶子。

   在彭河制茶的世界中，不乏有几位可圈可点的传奇人物，这里不得不提起他们的名字：“江成生、汪明水、王炳先、汪贵应……”，一般人看来，他们只是普通的卖茶人，却不知道他们的背后有着对家乡热土的眷恋，有着对茶叶的挚爱。

   他们不做龙头，却发展基地，推广种茶技术，带着群众致富；

   他们出身乡野，却以茶会友，以诚待人，结交政坛精英、商界名流；

   他们淡泊名利，却身价斐然，拿奖无数，光环四射。

   胸怀绿野，山水成诗，正是有着这群爱茶、爱彭河的制茶人的坚守与执着，正是有着各界人士对彭河茶叶的钟爱和支持，才有今天海内驰名的彭河茶叶。是茶叶打开了外界与彭河的友谊之门，是茶叶让都市人可以忘记一时烦恼，寄情山水，醉心绿野。

尾     声

   茶叶是塔畈乡的名片，也是潜山县的名片，当地的党委政府深感茶叶是个富民惠民的产业，必须打好这张致富牌，党政一班人从科学发展的角度着眼，从加大新技术培训和推广力度、大力发展无公害高山有机茶生产、培育龙头和做大基地规模入手，以加强诚信建设为重点，实行风险共担，利益共享，推行“专业合作社+龙头企业+专业大户”三位一体的茶叶产业化经营模式，让茶叶成为山乡农民奔小康的音符，谱写一曲和谐的新乐章。

   （转载请注明出处）

一品茶行

齐晓思

写的很好，顶一个。

xujiawen

谢谢捧场。

正值春茶上市，欢迎各界朋友春游板仓，茶品彭河。

天柱豪杰

写的很好，看来楼主是个很精通茶叶制作又具备非凡才艺的奇人，对茶文化研究的很深，而且有着特别深而浓的家乡情结！

xujiawen

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过奖过奖！

刘一民

支持原创，LZ的文字功底不错，顶一个！

xujiawen

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谢谢夸奖！

希望更多的人了解塔畈，喜欢塔畈。

一叶一智慧

都是大山的孩子呀~赞一个

激扬人生

楼主才华横溢，写得美、妙！
身为黄柏人，亦是塔畈的女婿，深有同感，倍觉亲切。
品读并收藏。