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适合6个月宝宝的辅食食谱

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发表于 2010-9-26 20:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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六个月宝宝可加的辅食应以粗颗粒食物为好。因为此时的宝宝已经准备长牙,有的宝宝已经长出了一两个乳牙,可以通过咀嚼食物来训练宝宝的咀嚼能力,同时,这一时期已进入离乳的初期,每天可给宝宝吃一些鱼泥、蛋、肉泥、猪肝泥等食物,可补充铁和动物蛋白,也可给宝宝吃烂粥、烂面条等补充热量。如果现在宝宝对吃辅食很感兴趣,可以酌情减少一次奶量。( 注:辅食代替一顿奶可以让宝宝尝试各种口味。)
1) 花豆腐
原料 豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋黄1个,淀粉10克,精盐、葱姜水各少许。
做法
1、将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2、将豆腐泥做成方块形,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。
3、菜口味不宜过咸,以利婴儿食用。

2)清蒸鳕鱼
原料:鳕鱼肉,葱、姜、酱油、料酒各适量
做法
1、将鳕鱼洗净放盘中。
2、葱、姜切细丝置鱼身上,淋上一小勺料酒,半小勺酱油,入锅蒸熟即可。
功效:有助于增强消化功能和免疫力。

3)冬瓜肉末面条
原料:冬瓜,熟肉末,面条,适量高汤,熬熟植物油。
做法
1、冬瓜洗净去皮切块,在沸水中煮熟后切成小块备用。
2、将面条置于沸水中,煮至熟烂后取出,用勺搅成短面条。
3、将熟肉末、冬瓜块及烂面条,加入高汤大火煮开,小火焖煮至面条烂熟即可。

4)牛奶香蕉糊
原料:香蕉20克,牛奶30克,玉米面5克,白糖5克。
制作
1、 将香蕉去皮后,用勺子研碎。
2、 将牛奶倒入锅中,加入玉米面和白糖,边煮边搅均匀。注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。
3、 煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可喂食。

功效:此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷、铁、锌。维生素C等多种营养素。香蕉有“智慧之果”的美称。婴儿常食此糊有益智作用,有利大脑发育和骨骼的生长。
5)南瓜红薯玉米粥
原料:
红薯丁,南瓜丁,玉米面,红糖适量
做法:
·将玉米面用冷水调匀,和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可,吃时根据口味加入红糖。
功效:润肺利尿,养胃去积。

6)香蕉薯糊:原料 香蕉1/2只,鸡蛋1只,马铃薯1/4个,牛奶适量。
做法∶
马铃薯去皮切粒,隔水蒸20分钟,压成茸。
把鸡蛋煮熟,去壳,取出1/4只蛋黄,压成茸。
香蕉去皮,压成茸。
把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀,再下牛奶拌匀即可。
※ 也可选用木瓜或啤梨来代替马铃薯,做出不同的口味

7)煮挂面

原料:挂面50,肝10,虾肉10,鸡蛋1个,菠菜10

制法:
将肝、虾肉、菠菜分别切成碎片。
将挂面煮软后切成短段,放入锅内,加入鸡汤、酱油一起煮,再将肝、虾肉、菠菜放入锅内,把鸡蛋磕开调好用1/4蛋液甩入锅内,煮熟即成。
此面色艳、味美,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素ADECB1B2和尼克酸等多种婴儿发育所必需营养素。制作中,要将所用原料切碎,煮烂。

8)萝卜丝炖汤

胡萝卜切丝,放入锅内,加骨头汤或者肉汤(以盖过萝卜丝为好),大火烧开转小火闷。打鸡蛋1或者2个,搅散。待萝卜丝闷烂时用筷子轻轻挑起将鸡蛋液钻入萝卜丝中,不要搅动,盖上锅盖闷2分钟(此时要注意用小火,否则鸡蛋容易结底)后加入盐,起锅后滴几滴香油,还可以在汤中加入虾皮。


9)鹌鹑蛋奶
原料
:鹌鹑蛋2个,鲜牛奶200毫升,白糖适量。
制作:鹌鹑蛋去壳,加入煮沸的牛奶中,煮至蛋刚熟时,离火,加入适量白糖调味即可。
特点:补钙,健脑。

10)南瓜羹
原料:
甜南瓜10克,肉汤3大匙
制法(1) 将南瓜去皮去瓤,切成小块。
(2) 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。
(3) 边煮边将南瓜捣碎,煮至稀软。
易消化吸收的南瓜
南瓜多用于断奶食物的制作,且含丰富的糖分,较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源,营养价值较高。除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。

11) 香梨红枣青菜泥
原料
: 香梨约1/8个,去核红枣5个,青菜叶(油麦菜,菠菜等)2小片

做法:

1,将上述材料放到蒸锅里面蒸大约10分钟,取出后除掉红枣皮,碾碎.

2,取小米面少许,熬成糊状,将香梨红枣青菜泥放入搅拌均匀即可.

12)豌豆糊
原料
:豌豆8个,肉汤2大匙
制法(1) 将豌豆炖烂,并捣碎。
(2) 将捣碎的豌豆过滤一遍,与肉汤和在一起搅匀。
对腹泻有显著疗效的豌豆
豌豆含丰富的蛋白质、维生素B1、B6和胆碱、叶酸等,味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥,豌豆对腹泻和红便有显著疗效。


13)核桃汁

原料: 核桃仁100克,白糖30克,清水适量。

做法:

(1)将核桃仁放人温水中浸泡5~6分钟后,去皮。(2)用多功能食品加工机磨碎成浆汁(或旧小石蘑带水磨成核桃汁),用干净的纱布过滤,使核桃汁流入小盆内。(3)把核桃汁倒人锅中,加适量清水(或牛奶),加入白砂糖烧沸,待温后即可喂食。

[特点] 甜香可口,营养丰富。

[提示] 核桃仁去皮要净,核桃汁磨得要细。适宜4个月以上的婴儿食用。 [功效] 核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等,是营养丰富的滋补果品,又是健脑益智、美容长寿的良药。婴儿食之此汁,或促进淀粉酶的分泌,润肠通便,增加食欲,提高其营养素的吸收,有助于婴儿的生长和大脑的发育。

14)玉米汁

原料:新鲜玉米100克,豌豆50克(鲜豌豆最好,也可用黄豆青豆)

做法:将玉米碗豆打成汁,只取汁,加一点水入锅煮,煮十分钟即可



特点:玉米清香,纤维素含量高,有刺激胃肠蠕动,加速粪便排泄的特性,可防治便秘,肠炎,等,玉米胚牙的营养物质能增强人体新陈代谢,调整神经系统功能等等哦,可促进宝宝的消化吸收.豌豆有清肝明目的作用

温馨提示:选新鲜玉米时,可用刀削下玉米粒,但注意胚牙一定要削下来哦,不能扔掉的,吃玉米时一定不能单一,要与豆类等调和哦





15) 自制的燕麦粥;

燕麦营养丰富,又易于消化吸收,很适合这一时期的宝宝。注意不要用那种用开水冲泡的速溶型麦片粥,该食品中含麦片和奶粉较少,同时加入了其他人造添加剂,口味偏甜,不太适合这一时期的宝宝。应该选用纯燕麦片,将水烧开,加入适量麦片(可根据宝宝月龄由稀到稠),用筷子不停搅动。可以淋入事先打散的鸡蛋液,加入排骨汤、鸡汤,或加入碎菜末均可,以调剂口味,最后可略加些盐和香油。此粥鲜香滑软,很可口且营养丰富,易消化
   
宝宝6个月后,可以吃一般的水果。可将香蕉、水密桃、草莓等类的水果压给宝宝吃,苹果和梨用匙刮碎吃,也可给宝宝吃葡萄等水果,但要洗净去皮后再吃。

发表于 2010-9-26 20:07 | 显示全部楼层
花生炖猪脚、老鸡汤,我们队长家嫂子怀孕期间,吃不掉经常罚我吃。
 楼主| 发表于 2010-9-26 20:30 | 显示全部楼层
难怪呢,身材这么“好”!;P
 楼主| 发表于 2010-9-26 20:31 | 显示全部楼层
发表于 2010-9-26 22:14 | 显示全部楼层
回复 2# 恨水后人


    老大   难怪你现在这么胖喔                 原来吃了不少大补的
发表于 2010-9-26 22:16 | 显示全部楼层
谢谢楼主   给大家带来了  宝宝的辅食食谱     为了以后宝宝的健康    俺要要好好的学习下   

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