粉蒸肉

类似渔 · 发表于 2010-6-27 16:14

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本帖最后由类似渔于 2010-6-27 16:49 编辑

又是一个周末，上午参加完组织上的活动，回到家就开始准备午饭了！
从没亲手做过粉蒸肉，今天决定一试，欢迎指教！
1、备料，选稍偏肥一点的猪肉（最好是五花肉），切片，越薄越好。
2、倒上近半碗酱油搅拌，给生肉上色，时间大约为5分钟。
3、同时准备葱花，豆豉。
4、上色后，将一袋蒸粉倒入已上色的肉中，搅拌，使粉完全粘到肉上，此时如果颜色偏白，再加入些许酱油搅拌，在上高压锅蒸之前加豆豉两勺。
5、高压锅大火蒸，上气后，用文火蒸20分钟。
6、出锅前洒上葱花。
哇！今天其实还是很成功的，味道好极了，香气四溢，肥肉里的油全被粉吸出了，因此，口感很好，肥而不腻！
老公大赞哦！
注：其间千万切记不要加盐。

瓶子 · 发表于 2010-6-27 16:16

图呢 ?

瓶子 · 发表于 2010-6-27 16:16

有七的也不凹人

类似渔 · 发表于 2010-6-27 16:17

是啊，图呢？

阿智 · 发表于 2010-6-27 16:18

lz大姐···把图搞小点再上传··

看吃的有图才有味啊··

Smile · 发表于 2010-6-27 16:20

口水都流下来了

小虫儿飞 · 发表于 2010-6-27 16:24

把我搞饿了出去买饼子吃去了

小虫儿飞 · 发表于 2010-6-27 16:27

看上去都是精肉哦.

类似渔 · 发表于 2010-6-27 16:31

不好意思各位，我在编辑这个贴子中间，有其它的事中断了，原来图过一会后是要重新传的，现在好了！

消失的光年 · 发表于 2010-6-27 16:34

回复 1# 类似渔

谁啊、
太不道德了
拿这东西来诱惑我
让我想的第一件事就是去他家蹭饭吃

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