苦荞茶喝了上火吗？

雁门清高苦荞

上火是极为常见的一种身体反应，一年四季都会，其中春夏季尤其严重。那么，苦荞茶喝了上火吗？黑苦荞茶能去火吗？

多喝苦荞茶当然不会上火。苦荞属性寒凉，既不属于药物，也不属于保健品，属于药食两用的作物，它有多种营养价值，对人身体有降气、宽肠、健胃，缓解和降低高血糖、高血脂、高血压，在医学上有辅助治疗作用，多喝不会上火。

好多粉丝宝宝问我黑苦荞茶能够去火吗？其实苦荞茶中含有丰富的微量元素和矿物质，所以才会有苦涩的味道，这些元素能帮助有效的清热降火，所以如果有上火的人可以多喝一些苦荞茶。

苦荞麦性寒，吃了苦荞麦本身是不应该上火的。但不少粉丝反映以前买别家的苦荞茶连续喝上1个月左右即出现上火的现象。这是为什么呢？难道不都是苦荞茶吗？

其实问题出在苦荞茶加工的工艺上面，目前，苦荞茶的加工工艺有很多种，而采用低温烘炒工艺的苦荞茶，在低温烘炒的过程中中和了苦荞的寒性，这样的苦荞茶才能合理的调理我们的身体，从而缓和的去火。而有些工艺采用高温、挤压等都会降低苦荞的营养成分。

喝苦荞茶一定要选择黑苦荞而不要选择劣质黄苦荞，只有黑苦荞茶才能补充我们的营养需求。