为什么我买的苦荞米这么贵

雁门清高苦荞

苦荞米作为杂粮界的五谷之王，苦荞米是糖尿病人的最爱，蒸米饭、煮粥时都可以抓一把。

但是面对市面上琳琅满目的苦荞米陈列，品种太多，价格差异也很大，而苦荞米的好坏是由品种、品牌、质量、产地、包装等多方面来决定苦荞米价格的。

影响苦荞米价格的因素：

产地：苦荞米产地主要以山西、四川、陕西、和云南为主，其中更以山西雁门的苦荞米相对价格偏中上等。这是因为这里是苦荞米原料苦荞麦较好的产地，而且山西又是苦荞的原产地，所以产地会直接影响到批发的价格。

品种：苦荞米的品种主要为分：黑苦荞米和黄苦荞米。因黄苦荞麦对于生长环境不像黑苦荞麦那样苛刻，所以产量还是比较高。而黑苦荞麦生长在1800米的高寒山区品质上乘，所以导致了它的产量低价格高。

中国人自古就以大米谷物为主食，伴随着城市人群生活品质的提高，许多人对于饮食健康的标准更高了，粗粮则成为了追求健康饮食的较好选择，苦荞米更是亚健康人群的重点选择。