宅家生存指南，我也会做苦荞手擀面啦！

雁门清高苦荞

再艰难，日子还是要努力前进，人类真了不起，跟着短视频，全民成了米其林主厨，香甜玉米烙、电饭煲蒸蛋糕、牛奶麻辣烫……嗝~~吃得我血糖、血脂飙升，今天想吃点清淡的清清我的肠胃，做个苦荞手擀面吧！

主料：雁门清高有机纯苦荞粉、普通面粉

辅料：清水

步骤：

1. 雁门清高有机纯苦荞粉和普通面粉按照1:4的比例混合；

2. 加入适量清水，将面粉混合搅拌成絮状；

3. 继续揉面至表面光滑的面团；

4. 擀面成大面片；

5. 把面片折叠，切成面条；

6. 水烧开放入苦荞面条；

7. 煮熟捞出，浇自己喜欢的调料即可，可以是西红柿鸡蛋面、打卤面、炸酱面等，苦荞手擀面就完成啦！

苦荞可以缓解高血压、高血糖、高血脂，建议三高人群可以把主食换成苦荞类的食品，如苦荞茶、苦荞粉、苦荞米。