病毒能在蔬菜水果上能存活吗？看传染科医生怎么说

蚂蚁乐居

中安在线、中安新闻客户端讯 “超市里的蔬菜水果被人摸来摸去，万一有携带新冠肺炎病毒的人摸了可怎么办？”听说新冠肺炎病毒在适宜环境最长可存活5天，不少市民产生了这种担忧。病毒能否在蔬菜、肉和水果上存活？超市买回家的食材怎么处理？记者采访了合肥京东方医院感染性疾病科主任陈从新、合肥滨湖医院防保科主治医师朱立炜，整理了一份权威答案。

　　问：病毒能否在蔬菜、肉和水果上存活？

　　答：能存活，普通病毒存活两三天，现在的“新型冠状病毒肺炎”病毒最多能存活5天，当然这是理想状态。

　　问：选购蔬菜、肉和水果时需要注意什么？

　　答：去超市、菜市场选购蔬菜之类的，不排除会有接触性传播的可能，所以建议市民戴好口罩和手套。

　　问：刚才提到病毒既然能在蔬菜、肉和水果上存活，是不是放置一段时间再吃比较好？

　　答：不能这样么说。蔬菜和水果都有保鲜期，如果放置时间过长，会产生肠道疾病。在此建议市民在烹调时，水果和蔬菜都要用洗洁精清洗，肉煮熟再食用，蔬菜也要高温煮熟再食用，水果要切皮。

　　问：有市民为减少出门次数，在网上订购蔬菜、水果等，是否可取、安全有保障吗？

　　答：现在的环境下我还是建议市民可以尝试网上订购蔬菜，减少出门次数，也减少交叉感染的可能，我身边很多朋友也都在网上订购。现在很多无接触配送也蛮好的，安全应该是有保障的，平台都按照配送流程在作业。(记者 杨琦 史睿雯)

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