日思夜想，不过一只温热的荞麦红糖馒头

雁门清高苦荞

主料：雁门清高有机纯苦荞粉100g、普通面粉400g，红糖180g

辅料：奶粉30g、温水280g、酵母5g

步骤：

1. 雁门清高有机纯苦荞粉和普通面粉按照1：4比例混合，加入奶粉，混合均匀；

2. 红糖用温水融化，搅拌均匀；

3. 混合好的苦荞粉加入酵母混合均匀，慢慢把红糖水倒入苦荞粉中，边倒边搅拌，搅拌成絮状，充分揉匀，揉成表面光滑的面团，放置1小时使其发酵；

4. 取出面团继续反复揉面，使其充分排气，将面团分割成大小适中的小面剂子，揉圆；

5. 水烧开，放入蒸锅中，蒸30分钟左右，蒸熟取出即可；

6. 荞麦红糖馒头就完成啦！

厂商直供雁门清高，一三四零三四五零三一二

荞麦红糖馒头