常吃苦荞米有什么好处

雁门清高苦荞

人们的生活方式越来越精致，吃的越来越细，但却忽略了粗粮才是引领我们身体健康的主要方向。苦荞米正是可以加入到我们一日三餐中的主食，可以煮粥或蒸米饭。好的苦荞米我选择雁门清高苦荞香米，有机更健康。

雁门苦荞，也称为鞑靼荞，鞑靼人最早的生活栖息地就包括今天的山西大同一带，鞑靼荞麦就是他们的主要植物食物来源，山西雁门一带是鞑靼荞的主要产区和主要起源地，雁门苦荞是最正宗的鞑靼荞，有机产品，获国家原生态产地产品保护，是国家富硒专利产品。

苦荞米中富含多种维生素矿物质粗纤维素 润肠通便消火，是很好的粗粮食品。

苦荞米的营养成分分布与小麦、大米等大宗粮食一样呈现从外围向中心逐渐降低的规律，即外层胚芽、子叶部分的保健成分含量高，向内既胚乳部分保健成分含量低，到中心胚乳部分最低。则显示了营养成分从外围向中心逐渐降低的规律。全胚苦荞米保存了苦荞的全部营养、保健成分是一种原生态食品。苦荞米含有18种氨基酸及谷类作物缺少的生物黄酮，荞麦粮醇和芦丁等黄酮类化合物，是21世纪健康新粮源。

苦荞米可单独做米饭和粥，也可以掺入到大米和其它杂粮中食用。气味清香，色泽黄绿，柔软可口。长期食用，可防治高血糖，高血压，高血脂。提高免疫力，增强体质。

苦荞表皮的芦丁含量最高，对于降三高效果最好！

苦荞米是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载:苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载:可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。

清高，就吃清高苦荞米。

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