苦荞韭菜盒子

雁门清高苦荞

猪肉太贵，素馅也可以吃的很香，小荞教你做苦荞麦韭菜盒子

主料：雁门清高苦荞粉，普通面粉，鸡蛋，韭菜，香干

辅料：胡椒粉，鸡精，香油，盐，油

步骤：

1. 雁门清高有机纯苦荞粉和小麦面粉按照1：4的比例混合；

2. 加冷水，和成面团，静置15分钟；

3. 韭菜洗净切碎，香干切碎，鸡蛋打散入锅中炒熟放凉，备用；

4. 韭菜、香干和鸡蛋放入盆中加入胡椒粉、鸡精、香油拌均匀，最后加入盐拌匀；

5. 静置好的面团再次揉匀，搓条切成等份小面团，取一份擀成圆皮放入韭菜馅料，对折封口；

6. 平底锅少油，放入韭菜盒子，中小火煎熟后翻面，煎至两面金黄即可；

7. 苦荞韭菜盒子就完成啦！

面团不要太硬，软一点口感好；韭菜馅最后加盐防止出水；油锅不要太大火，中小火煎就好，苦荞韭菜盒子真的好好吃！

厂商直供雁门清高，一三四零三四五零三一二

云风山潜

这个应该好吃！