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好山好水,得天独厚的自然条件,孕育了高品质的沁州黄,那些代代相传的故事,造就了清高沁州黄小米,一种清水一煮米飘香的餐中美味。
清高沁州黄小米的淘米水有点浓黄,这并非染色,因为小米是最原始简单的粗加工,脱壳后有细面般的米糠,筛不掉。
清高沁州黄小米不但煮饭味美甜香,营养价值也高于一般小米。据专家分析,沁州黄得益于独特的气候、土壤。沁县地处太行山深处,“万峰环列,气候早寒”,由于这种特殊的地理、气候,特别适宜谷子的生长发育,沁州黄才谷香味浓,其所含脂肪、可溶性糖类、粗纤维、蛋白质含量均高于普通小 麦、大米等。
古老的山区红土地孕育山西清高沁州黄,采用一年一熟收割,历经种植、育苗、拔节、抽穗、灌浆、成熟直至收割,人工跟踪小米每个生长过程,细心栽培。利用石磨碾压磨皮,原始的人工石磨碾制,保留米粒的不透明颜色和颗粒的完整。
清高沁州黄小米能大大的减轻脾胃的负担,能养脾胃,女子脾胃好,气血就有保障,肌肤就饱满有弹性,尤其是我们的面部肌肤,就不容易下垂、松驰、水肿、长皱纹…… 清高沁州黄小米金黄明亮,颗粒饱满,谷香馥郁的小米味香,口感浓香绵软,让人回味无穷。
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