绝美到让人尖叫的苦荞脱苦蛋糕

雁门清高苦荞

柠檬的清香在加上荞香浓郁真的让人难以抗拒，苦荞脱苦粉让健康美食不再苦。

食材：鸡蛋4颗、油55g、雁门清高苦荞脱苦粉65克、牛奶75g、糖粉20g、柠檬汁适量

步骤：

1. 鸡蛋4颗，蛋清和蛋黄分离；

2. 将四个蛋黄、油、糖、牛奶充分混合搅拌；

3. 然后筛入雁门清高苦荞脱苦粉翻拌至无干粉状态；

4. 在蛋清中加入适量的柠檬汁，分次加入糖粉高速打发至尖尖角后低速打发一分钟左右；

5. 145℃预热烤箱，分次加入打发的蛋清，先取三分之一打发的蛋清与苦荞脱苦粉糊拌匀；后再与三分之二的蛋清充分混合拌匀；

6. 离盘30公分高，倒入垫有烤纸的烤盘内，可以撒一些蔓越莓或红枣粒；

7. 取出烤好的蛋糕离地面30公分高处振下排气，垫油纸倒扣揭下烤油纸凉冷即可；

8. 苦荞脱苦蛋糕就完成啦！

针对苦荞粉适口性差的缺点，雁门清高采用过热蒸汽处理及生物酶调质技术，钝化其中芦丁降解酶活性，降低致敏性及抗营养因子含量，国内独家推出脱苦苦荞全粉。