硝皮匠

天柱侠

    “三个臭皮匠，顶个诸葛亮”。这“臭皮匠”说的就是硝皮匠。皮革的鞣制叫硝皮，从事硝皮的工匠叫硝皮匠，硝皮匠干的是一门又腥又臭而又要技术含量的活儿。

    在上个世纪八十年代以前，大别山各基层供销社一到冬季都大量收购各种兽皮，同时还卖“三步倒”（原料是氰化钠，裹在猪油做的小圆筒里，有水果糖那么大）和“炸弹”（就是用猪油包上炸药，形状像大蒜头）给群众下野兽。当时，供销社收购的羊皮、牛皮、狗皮、猪皮，和獾子、野山羊、狐狸等各种兽皮，品种繁多。收购的兽皮要及时请“硝皮匠”进行硝皮，不然，皮很快就会坏掉。　　

　

                                      

　

     记得我读初三那年，白云寨有个人用“三步倒”毒到一只金钱豹，将豹皮做50元卖给了供销社，供销社将皮挂在墙上，许多人都跑去看。那时是不搞动物保护的，也不讲什么对动物的人道。有一年，哥哥用“炸弹”炸倒一只豺狗，听到响声，我们都跑了去，只见一只比家狗还大的豺狗倒在地上，嘴里流着血，我们一起将它牵了回来，请本村的老屠户帮剥皮，皮剥光了那兽还站了起来，真经死。　　

  那是计划经济年代，农户每家每三年有向公社食品站上调一头猪的任务。食品站到冬季也剥猪皮卖给供销社。剥猪皮的方法是先用棍棒把猪皮打松，再杀了剥皮。有一年冬，母亲将家里养的一头猪牵到公社食品站去上调，生活贫困的年代，人一个个瘦得像芦柴，人都吃不饱，更没有什么粮食给猪吃，所以猪吃的都是草，长得不够肥，母亲将猪送到食品站，食品站的人说，这头猪适合剥皮，母亲心善，听说要给猪剥皮，不忍心，冒着挨罚的风险当即将猪牵了回来。
      当时，供销社在院墙内靠河沿的地方建了硝皮车间专门用来硝皮，说是车间，其实就是用茅草盖起的一间草棚，全车间职工仅硝皮师傅1人，这个硝皮师傅姓王，菖蒲竹林包人，人们叫他“硝皮师傅”。不知道“硝皮”意思的，就叫他“俏皮师傅”，不知道他姓的以为他姓“肖”，称呼他“肖皮匠”。　　

     传统的硝皮行业，当属皮匠的一个分支。硝皮就是用鞣质对皮内的蛋白质进行化学和物理加工。它通过一系列工艺，并采用一些化学药剂，使牛、猪、羊等动物生皮内的蛋白质发生一系列变化，使胶原蛋白发生变性作用。鞣制后的皮革既柔软、牢固，又耐磨，不容易腐败变质。所以鞣制后的皮革可用来制各种皮制的日常生活用品。　　

   供销社河边的简陋硝皮车间靠河的的地方有一较大的水泥池，是用来浸泡毛皮的。硝皮车间还有一烘干毛皮所用的土灶，另外有木挂架、竹篙等，这些就是硝皮车间所有的生产设备。　

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

    冬天里，供销社请硝皮师傅把收购的兽皮用石灰水浸泡在水池里，也不管它，也不动它，收回一张，扔进一张。毛皮也不会泡烂和变坏。因为冬天的水是“腊水”，泡东西不会坏；再就是用石灰水泡毛皮的上不坏的，因为，因为澄清的石灰水（碳酸钙）的表面结有一层白色物质，像一层薄膜，能与空气隔绝，所以，浸泡在水池里的毛皮，有如真空包装一样，以杀灭附着在皮毛上的细菌，从而不腐烂变质。

   水泥池里浸泡的毛皮不是一张二张，足足一整个冬收购的毛皮，全靠硝皮师傅一双手加工出来，又脏又累。为了长精神，解疲劳，硝皮师傅每天抽一包“东海”牌香烟，偶尔坐下来喝上一杯热茶。

硝皮师傅早起晚归，每天工作在小河边的遮阳棚硝皮。他先一天将几张毛皮从水池里捞出，用竹篙撑起，阴干水分，然后进行硝皮加工。首先把毛皮搭在作马架上，用两端带有木柄的专用削刀，去一层层地削刮掉毛皮内层的皮肉。然后将毛皮平铺于案板上，朝毛皮上喷洒清水，使之受水湿润好拉抻毛皮。用事先配制好的硭硝溶液，把刷子蘸湿透，在毛皮上去均匀地涂刷，等晾干后再刷，如此重复多次，直至溶液完全浸透毛皮为止。晾干以后用手均匀地揉搓，再去涂些米粉后，最后根据皮子的用途，划割成若干小块，用重物将硝好的皮压平整，这样，一张张熟皮子加工而成。

    经一段时间后，臭气全无，拍净米粉，即成为缝纫加工“皮货”的上等原料。涂刷硭硝溶液时，等着毛皮晾干，如遇到天雨，师傅便从木器厂拉来木屑烧起烘干灶。此灶就是是用土砖砌的一个大灶台，再用黄稀泥巴糊平。下面做有续柴的灶门，灶台上并排倒置着两口大缸。烘烤时，将毛皮放在缸上，来回慢慢地拖动，使之烤干后，再去刷一遍硭硝溶液。　　

皮硝好晾干后，硝皮匠按供销社交来的数量清点后交给供销社，供销社按硝皮的张数最后结算给他工钱。

    在我印象中，王师傅是一个吃苦耐劳、忍辱负重的硬汉。经他手硝出来的皮子皮质细腻，经久耐用，供销社用他硝出的皮子省物资部门，其中部分牛羊皮上卖给县国营皮鞋生产出的牛羊皮鞋，远销到了上海百货大楼，红极一时。虽然硝皮是个苦差事，但收入却是可观的，这个师傅硝皮期间除了每天交生产队1.2元钱记10分工外，余下的钱都可留下来私用，当地的人没有一个不佩服王师傅祖上给他留传下这门好手艺的。

    硝皮要经常与化学药液打交道，王师傅的一双手凝白，十指无完肤。毛皮臭熏熏的，闻起来令人作呕，王师傅就在这样的环境下日复一日、年复一年，一直干到供销社停止了皮毛收购。　　

   光阴荏苒，物人全非。后来企业改制，基层供销社都破产了，那残破的硝皮车间和人们所熟悉的硝皮匠，从此再不见踪影。　　

一叶一智慧

珍贵的回忆

王全再

哪里弄来那么多鲜皮？

一城散记

长见识了。

zss8109

写得好，详细。

49963

80年左右土产公司北街门市部里就做三步倒

秋风扫落叶

很珍贵的记忆

tzs77

我记得那个时候黄鼠狼的皮特别值钱呢！

天柱晴雪1

今天才知道是怎么硝皮的。

猸子

珍贵的记忆!