1分钟教你认识食物寒热属性

天下第二

　　人的体质各异，食物也各有其属性，根据自己的体质，食用适合的食物，吃对食物对机体才能有所助益。如寒凉性食物会使身体体能降低作用，因此体质虚寒、怕冷者应忌食或少食。温热性食物能提升体能作用，但容易上火，因此燥热体质者应忌食。
　　如何从食物的颜色、味道、生长环境等方面来辨别其寒热?整理如下：
　　依颜色属性：
　　颜色偏绿，性偏寒：绿色植物因接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。
　　颜色偏红，性偏温：辣椒、枣、石榴等偏红色的植物，虽然与地面接近生长，但因其果实能吸收较多的阳光，故性偏热。
　　依味道属性：
　　味苦、味酸的食物偏寒：如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
　　味甜、味辛的食物性热：如大蒜、柿子、石榴等，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热。由汕头新闻网整理发布