明前茶、雨前茶的区别

恨水茶业

明前茶好还是雨前茶好？明前茶和雨前茶的区别在什么地方？相信不少茶友都关注这个问题。其实，明前茶和雨前茶到底哪个比较好，没有绝对的说法，任何对比都是有条件的。有时雨前茶的品质能跟得上明前茶，这也不是不可能的。所以，先来说一下明前茶和雨前茶的区别，对比之后，你就会知道如何选择雨前茶和明前茶了。
1、采摘时间不同。顾名思义，明前茶是清明前采制的茶叶，而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）采制用细嫩芽尖制成的茶叶。
2、茶叶品质不同。由于采摘时间不同，茶叶的鲜嫩程度及品质相对来说也有所不同。通常来说，明前茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品；而雨前茶由于采摘时气温比明前高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也比较丰富，因此雨前茶滋味鲜浓而耐泡。所以明前茶和雨前茶一个是嫩一个是鲜。但是也有例外，比如在贵州高原地区，在海拔1800米高的“中国高山生态有机茶之乡”——纳雍，其气温在明前与谷雨前这段时间差不多，高海拔无虫害也不大农药，有机无污染，所以产出的明前茶与雨前茶品质都非常不错，既鲜又嫩，也是传说中的贡茶。
3、茶叶产量不同，由于清明前气温普遍比较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以“明前茶，贵如金”。而雨前茶相对来说，采摘的时候生长速度快，产量就很大了。从时间上分，明前茶是茶中的极品，雨前茶是茶中的上品。（当然也不是绝对的）
4、茶叶价格不同。众所周知，物以稀为贵，所以明前茶价格一般来说比雨前茶贵，但也不能说明前茶一定比雨前茶好。萝卜青菜各有所爱，喜欢嫩的就选明前茶，喜欢鲜的就选雨前茶！
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秋风扫落叶

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秋风扫落叶 发表于 2016-4-20 11:02
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