什么是牙釉质？

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正常情况下我们只能看到牙齿的牙釉质。

牙釉质的成份98%是矿物质，而其中的绝大部分是钙。这些钙都是以结晶形式存在并且有规律的紧密排列在一起的。正是因为这样，牙釉质才成为了人体中最硬的组织，并且具有光泽。

牙釉质只有很薄的一层，最厚的部分也只有2.5mm左右。牙釉质虽然很硬，但也有怕的东西，那就是酸。因为牙釉质的主要成份是钙，而钙是非常容易与酸发生反应而形成容易被唾液溶解的物质的。所以，酸对牙齿的危害很大。

那么为了保护牙齿是不是我们就不能吃酸的东西呢？也不是这样。因为，虽然牙齿中的钙可以被溶解，但是我们的唾液中也含有钙，这些钙会代替被溶解的钙而重新进入牙釉质，所以牙釉质又可以恢复原来的硬度。但是，如果酸长期存在，被溶解的钙太多而无法补充的话，牙齿还是会被破坏而形成龋坏的。

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