回锅肉的做法。

xu969990839 · 发表于 2015-8-18 11:14

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　　菜谱做法：

　　1.主料预备好

　　2.锅里放冷水，放几片姜，将五花肉煮10分钟左右

　　3.煮到五花肉8分熟，捞出洗净

　　4.将五花肉切薄片

　　5.青红椒切小段

　　6.蒜苗切小段

　　7.姜切片，蒜拍碎

　　8.锅中不放油，将五花肉和姜蒜放入翻炒

　　9.到五花肉有些微卷，油脂差未几都炒出来后，放入酱油和一勺郫县豆瓣酱

　　10.放入青红椒翻炒

　　11.最后放入蒜苗，炒至断生出锅
　　菜谱小贴士：
　　1.五花肉良多油脂，所以炒的时候不用放油。
　　2.炒出油脂的时候要留意，不要炒的太干，不然肉会硬，差未几就好了。
　　3.多余的油可以倒出用来炒别的菜。
　　4.由于酱油和豆瓣酱都有咸味，所以就没有另外放盐了

文章由yanliuh.com提供。

因你而酷 · 发表于 2015-8-18 11:29

正反 · 发表于 2015-8-18 12:02

HYQ222 · 发表于 2015-8-18 12:58

看起来这道菜不错。
　3.多余的油可以倒出用来炒别的菜。.多余的油再炒其它菜有损健康。
不好意思，我是这样想的。

笑看红尘 · 发表于 2015-8-18 13:24

JIAHAO · 发表于 2015-8-20 15:54

这是我的最爱，也是我的拿手菜，

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