桂花飘香，油栗且尝

溜达11

最近下了几场雨，空气中已经能嗅到秋天的味道了，这个季节正是糖炒栗子上市的季节，对于吃货的我来说，我真有点儿难等到糖炒栗子应季上市，虽说现在哪个季节都有栗子可以吃，但是能吃到应季的可不容易，一年才有一次。

我和小伙伴们一合计，决定去趟怀柔。满大街不是都还怀柔油栗吗，那地方一定不错，我想我们自己去采摘，弄回来自己做，一定更加棒。这不我的小伙伴们在一家名为村村乐的网站上，看到密云县西邵渠瓦窑果园正在组织栗子采摘节，此时不去更待何时，走起了您吶。我们一行五人，开着一辆北京吉普就跑过去了，周六天还没亮，就出发了。

大约早上9点钟我们就到了目的地，山里就是凉快，也不用等园子就开了，差不多9点钟能准时进去。进了院子我有那么一颗被吓到，上帝啊，请原谅我的无知，我竟然不知道这种刺儿球一样的东西里面包着的是栗子，没文化可真可怕啊。

打栗子的方法更是吓到我了，竟然是拿竹竿打栗子。

拿个两米多长的竹竿上去敲，一般都是果农帮你打，如果你想要试试也不是不可以，不过要认真听指挥，要是把还不成熟的栗子打下来，不仅咱们自己受损失，果农也要跟着受损失。不过栗子打下来，要带上很厚的那种手套，把它从保护壳里弄出来，这个硬壳儿很扎人，一定要小心。

整个活动完成，基本半天过去了，我们吃过午饭启程回京。欢欣雀跃的我们，没有想到的是回家还有更艰巨的任务等着我们。到了家我们这帮吃货，很像尝尝鲜，唯一的问题，是怎么把这家伙打开。我们上网百度了一些方法，仅供参考，我试过最好的都放上了，希望能够帮助大家。

一、使用微波炉：现将栗子用刀切个小口子，一定要切开，不然会引发微波炉故障。将栗子放在碗中，用微波炉加热30秒左右，栗子里面一层衣和肉就会自动脱离。然后趁热剥好就行了。

二、用盐水浸泡：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许。用滚沸的开水浸没，盖锅盖５分钟后，取出栗子切开，栗子皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

三、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却。放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

四、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮３—５分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡３—５分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

等你弄好栗子，想要怎么吃就全看您了，我很喜欢村村乐这家网站，都是好吃多好玩儿的，当然了对于我这样的吃货来说，我觉得很棒哈哈哈。六管村

多一度热爱

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学习了  哪天搞一个栗子试试