美团合肥团购-步行街鱼煲第一家2及四季饮食常识

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「鱼煲第一家」步行街鱼煲第一家2-3人套餐 | 美团网合肥站详情:http://hf.meituan.com/deal/846271.html
-------------以下为该团购单内容-------------------------



菜品丰富，美味可口

价值：67元

美团价：39.9元

餐具、餐巾纸、茶芥费免费
购买须知
有效期：2012.11.14 至 2013.8.13不可用日期：周六日18:00之后、2月7日-18日、4月4日，04月30日-05月01日不可使用美团券使用时间：10:00-22:00预约提醒：本单无需预约，咨询请致电商家使用规则：本单不限制购买数量凭美团券到店消费不可同时享受店内其他优惠每桌限用1张美团券，每张美团券最多3人使用，不能超出，无论是否儿童均计入使用人数仅限堂食，不提供餐前外带及餐后打包服务仅限大厅用餐，商家无包间酒水、饮料等问题，请致电商家咨询，以商家反馈为准

美团实拍



香辣鱼煲


铁板土豆


西湖牛肉羹


中餐公开课

   所谓中餐的“射鸡师”，就是大厨。他们挥舞着锅铲，运用高端的技巧，做出了让人回味无穷的美味。这个过程中，神秘的一点就是那个技巧。何为高端的技巧，且听在下一一解说。
     水嫩煎：说到煎，都是用油煎，其实也可以有水有油的，叫做水煎。水煎是在煎锅内刷上少量的油，然后将主料摆入，再加入少量水，煎至汤烧干即可。   营养炒：此乃最传统的技巧，也是最常用的。使用旺火将油烧热，放入菜品，不停翻炒，调味即可出锅。这种方法使食物快速熟透，保留了菜品中大量的营养。  双面烹：烹分为煎烹和炸烹，有点类似于红烧。与煎和炸不同的是，烹后都要淋上清汁，使菜入味。成菜口感咸鲜，颜色呈隐红色，朴实的外表实在的内心。   美味炸：用旺火把大量的油加热，使食物迅速炸熟。一般都会经过2次过油炸，且要控制火力，不可炸糊。最常见的美味炸鸡，就可以表达这个方法的完美之处。
鱼煲第一家


鱼煲第一家位于步行街，交通便利，口味美。让您在忙碌的生活当中与二三好友小酌，放松身心。（美团网摄影师：温宇翔）






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四季饮食常识节选：
前列腺炎患者食疗方：
前列腺炎是肾虚或膀胱气化不利所引起，要避免刺激性食物，以及温性、热性和油腻食物。
说：“黄牛肉，主安中益气，健脾养胃，强骨壮筋。”《罗氏会约医镜》记载：“牛肉，安中补脾，养胃益气。”因此，牛肉是养胃益气之品，是滋养强壮的补品。常吃牛肉，尤其是鲜嫩的小黄牛肉，可以使人身强力壮，身体虚弱者食之最好。
原料：土豆200克，牛肉300克。调料：味精、精盐、酱油、葱、生姜片、大料、花椒、蒜各适量。制法：1.将土豆去皮，洗净，切成块状；将牛肉洗净，切成3厘米见方的块，放入沸水锅中焯一下，捞出；2.将牛肉块放入锅中，加水适量，放入葱、蒜、生姜片、花椒、大料、精盐，上火炖煮；3.将土豆块加入快熟的牛肉锅中，加入酱油、继续炖煮，直至肉烂，即可食用。
操作要领：黑芝麻一定要捣碎与米同煮。
特别提示：有大便溏泄者不宜食用。
【炖排骨】新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅
煮3040分钟。取炖好的排骨加在孩子的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。
......(未完待续)
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