四种果皮宝宝绝对不能乱吃

潜山中安

果蔬的营养非常丰富，是膳食中重要的抗氧化因素，还有果胶等可溶性膳食纤维，有降低血糖、血脂和血胆固醇的作用，其中的不可溶的纤维能促进肠道蠕动，帮助预防肠癌发生。

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四种果皮宝宝绝对不能乱吃

　　在大多数可去皮的水果当中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。这是因为，抗氧化成分最丰富的部位，通常都是接触阳光照射的部分;同时，外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质。
　　其实，对于一些表皮柔软的果实如番茄、苹果、梨、桃和杏等来说，连皮吃不但营养丰富，而且风味更足，口感也不错。熟透的南瓜皮、以及部分品种的葡萄皮，也不是很难入口。
　　那么，果蔬皮有农药残留怎么办？对这个问题不必过分担忧。首先，我国法规不许可在果蔬等直接入口食品当中使用高毒农药；其次，目前我国常用的有机磷农药残留期较短，几日内即可分解，而按相关法规，果蔬采前一周左右不许可使用任何农药；第三，大部分果实类食品是在采后数日甚至数月后才被食用，农药基本上已经分解。因此，吃认真清洗后的带皮果蔬引起急慢性农药中毒的风险是非常小的。
　　但是，四种果蔬皮千万不要吃：
　　1、土豆皮中含有"配糖生物碱"，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒；
　　2、成熟后的柿子，鞣酸主要集中于柿皮中，过多进食会引起柿石；
　　3、荸荠常生于水田中，荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵，如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病；
　　4、红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。

西门

这些皮没人会吃

鹤鸣@九皋

这篇文章说了等于没说，因为在农村（更不必说城市了）没娃娃吃这些皮滴，不是饥荒年代了。

众里寻雪

要注意就是了

tzstzs

白说.都是去皮吃的