舌尖上的美食：春笋

冰纱伊人 · 发表于 2013-3-24 13:04

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一、清炒春笋

材料：新鲜春笋、老抽、白糖

做法：

1、切片

2、锅中放适量油，将笋片下锅煸炒

3、放适量老抽

4、适量白糖拌炒入味

5、放少许清水

6、盖上锅盖焖上2-3分钟即可

二、油焖春笋

原料：春笋、葱、蒜、辣椒、油、生抽、老抽、白糖、蘑菇精

做法：
1，春笋若干，用刀拍碎，适当改刀。焯水沥干备用。

2，热油锅，葱蒜辣椒爆香。入春笋翻炒片刻。

3，加生抽+老抽+白糖。出锅前加点蘑菇精即可。

千机变 · 发表于 2013-3-24 16:52

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山城风景 · 发表于 2013-3-24 17:18

老家腊肉炒苗竹春笋色、香、味更好！

海天阔 · 发表于 2013-3-24 18:26

美食家，哈。

二掌柜在店里2 · 发表于 2013-3-24 22:35

江南风味！赞！

冰纱伊人 · 发表于 2013-3-24 23:01

千机变发表于 2013-3-24 16:52

谢谢朋友关注！

冰纱伊人 · 发表于 2013-3-24 23:05

山城风景发表于 2013-3-24 17:18
老家腊肉炒苗竹春笋色、香、味更好！

是呀，那样吃起来，肥肉也不觉得油腻，油全部浸入笋里面了，比新鲜的肉烧吃起来更下饭多了，呵呵。可惜我前天烧时候，倒酱油时候酱油流下来过量了，所以烧好了味道是行，菜色差了很多。

谢谢朋友加分关注！

冰纱伊人 · 发表于 2013-3-24 23:06

海天阔发表于 2013-3-24 18:26
美食家，哈。

夸奖了，谢谢关注！问好！

冰纱伊人 · 发表于 2013-3-24 23:10

二掌柜在店里2 发表于 2013-3-24 22:35
江南风味！赞！

您可是美食高手。以后有时间分享些美食呀，我看后学着烧呀，呵呵.

谢谢加分关注！

善闪新心 · 发表于 2013-3-25 08:14

冬笋炒肉--------------人间美味！

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