美团网北京东来顺团购及中华饮食文化介绍

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东来顺详情:bj.meituan.com/deal/2773770.html
-------------以下为该团购单内容-------------------------



吃完火锅再来桌麻将，热够了就胡了

最高价值：263元

美团价：99元

免费提供餐具、餐巾纸
茶芥费、服务费免费
购买须知
有效期：2013.3.14 至 2013.8.20有效期内周末、法定节假日通用美团券使用时间：11:00-21:00请至少提前1天致电各分店预约凭美团券到店消费不可同时享受店内其他优惠每张美团券建议2人使用仅限大厅用餐，不可使用包间仅限堂食，不提供餐前外带，餐毕未吃完可免费打包酒水、饮料等问题，请致电商家咨询，以商家反馈为准


美团推荐



锅底
：夏日火锅，沸腾之中带清凉，清凉薄荷锅底让您吃火锅也清凉，清汤锅底能充分展现肉质的原汁原味，麻辣锅底吃起来过瘾~





尚品羔羊肉
：选取上好新鲜羊肉，肉质细嫩，鲜美多汁，无膻腥味，而且色泽鲜美，肉层厚实紧凑。





精选肥牛
：东来顺优选上等黄牛肉，肉质细嫩，肥而不腻，刀工精美，切出的牛肉在涮锅之后吸入浓郁汤汁，口感鲜美且营养丰富。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。





鱼豆腐





红薯片





蔬菜大拼





传统烤烧饼





蟹柳





蔬菜鲜杂面





小料




火锅公开课



火锅，脱胎于市井，也被市井所爱。世间冷暖，世人自知，而火锅自有其平凡美好的世界。


汤美，营养好

相对于煎炒烹炸等其他方式，吃火锅的营养损失更少，入锅食材的营养素几乎可以完全吃进体内。而火锅锅底的种类，从简单的红油锅底和鸳鸯锅底，到各具特色和口感的羊汤锅底和鱼杂锅底等，不仅鲜美，更营养健康。

料美，味道好

吃火锅，除了五花八门的荤菜素菜，蘸料的作用也不可小觑，常见的有麻酱、蒜泥、椒油、红油、辣酱、酱汁、韭菜花、酱豆腐等。在火锅中涮烫的食物，刚出锅时温度很高，这个时候在味碟中蘸一下，不仅可以丰富滋味，还可以降低食物温度，以免烫伤口腔。

人美，气氛好

吃火锅讲究的是热闹，而且要一桌比一桌热闹，随着汤锅蒸腾的热气，汇聚着聊天声和笑声，这种市井间平凡的美好，正是吃货们留恋火锅店的关键所在。特别是在心情低落的时候，约上三五知己，置身其中，吃得热火朝天，所有的不开心都烟消云散了。


东来顺


“东来顺”是一个具有百年历史的中华老字号，始创于1903年，其传统“涮羊肉”以独特的风味、纯正的品质、精湛的技艺而驰名海内外，素有“食之精粹、国之瑰宝”之美誉。提起北京的涮羊肉而且又是几百年历史的那就只有“东来顺”了。说起“东来顺”，别说是外地人了，就是北京人也是津津乐道，资格老，味道好。无论是寻常百姓，还是达官贵人、文人墨客都经常出入，前来品尝东来顺涮羊肉的特色风味。



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中华饮食文化节选：
时可见，更主要的还在于异体文化的各种观念，也自然地经由饮食在很多方面交流，既推动着社会经济改革，也时常引发出新课题，发生文化嬗变。
走进江南古镇周庄，又是另番跨文化景象，小桥流水人家，满坐着不少品尝中华美食的老外，船娘执橹的小舟上，也载着很多的老外，徜徉在清石板小街上，比肩接踵的是中外游客，观赏于沈府张厅民宅中的还有不少老外，而注意下各类标识，多是中英文字，还

“五观堂”或“斋堂”用食。五观之意为：是思念食物来之不易；二是思念自己德行有无亏缺;三是防止产生贪食美味的念头；四是对饭食只作为疗饥的药;五是为修道业而受此食。在过堂时，住持和尚坐在堂中的法座上，僧众在两边就座。饮食之前，先要敲挂在寺庙走廊上的大木鱼(梆)和葫芦型铁板(云板)。梆是吃饭号令，又叫长鱼。鱼昼夜均不合眼，隐喻佛徒修行也应精勤不息，废寝忘食。吃饭中间，如果滞要添饭菜，应将空碗送到桌边，由斋堂服务员添，不可出声叫唤，碗疾应摆在桌边放齐。如住持和尚的筷子搁在碗边上，表示他要对大众讲话;筷子放平，即不准备讲话。过去，大寺庙因僧众较多，多用“过堂”形式吃饭，并实行分食制。现在般小庙，人数不多，多采用四菜汤共食制。佛教主张过午不食，现已有改变，多数僧尼为了工作和学习，也吃晚饭，叫做“吃放参”。图920和图921为过堂时的庄重情景。
佛教的活动中主要有佛诞节(亦称浴佛节）、成道节(亦称佛成道日、腊八节）、涅槃节、观音节（中国汉族地区于农历二、六、九三个月的十九日为纪念观音的节日）、世界佛陀节(亦称维莎迦节，即南传佛教将释迦的诞生、成道、涅槃并在起纪念的节H)、驱鬼节和跳神节(藏族地区佛教节日）、泼水节(傣族佛教节口）、佛牙节(斯里兰卡的佛教节日）等。有些节日巳成为民俗。

①冰洪淋：唐未,人们为生产火药,大量开采硝石，偶然间发现硝石溶于水时,大》吸热，可使水温降至结冰，由此人们掌握了夏天制冰的方法。梢明的商人于伏天取出冬日rr：存的冰块，刨出冰屑，加上糖和香料售卖.制成了“第代”冰淇淋。宋朝，更有人在冰里加上水果或果汁.元代商人在冰中加h果浆和牛奶十分接近于现代的冰淇淋。13世纪，马口波罗把中国的冰淇淋配方带间意大利。随后意大利人乂将其传至法国。16世纪，法国卡恃琳皇后的私人厨师，把冰淇淋制成半固体状，掺进奶油、牛奶和香料，附t花纹。“终极版”冰淇淋由此诞生，
②美味的芝士火锅,相传由中国火锅变化而来，据说马可波罗在阿尔卑斯山附近迷路，快冻佃时，被位农夫救回家“苏醒后的马可波罗非常怀念中困热气腾將的火锅.就向农夫描给广中w.火锅的样子无奈农夫家中n有瓶白酒、块奶酪和儿片而包，聪明的马可波罗在失望之余，将奶酪溶f内洒中,发明了“瑞士芝士火锅'

中国，他是当时向欧洲知识界介绍中国文化的重要人物。当时中国仍处在康乾盛世，而欧洲却还未挣脱教派纷争和战乱
的困扰。利玛窦居留30年，最后客死中国，著有《利玛窦中
......(未完待续)
【冬季养生提醒之舌部信号】如发现舌头过于平滑，味蕾凸起发红，舌尖两侧发黄、发白，说明叶酸和铁质欠缺。缺乏这类物质，将导致骨髓内红血球的生产受到阻碍，从而引起舌炎、贫血、胃肠功能紊乱，生长发育不良。补救办法：多吃肝脏、菠菜、黑面包。

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局面长，分裂时间短，政局较稳定，经济发展快，饮食文化成就斐然，是中国饮食发展史上
陏与秦相似，立国时间不长，但结朿分裂，完成统，推出科举，繁荣经济，门户开放，威震四方，为唐朝的发展幵了个好头。唐朝建立后，推行均田制、租庸调制、府兵制和科举制，经济振兴，国库充实，诗歌、绘画、书法等文化艺术领域都有巨大成就。加之建立安西、渤海等都护府，扶持南召政权，文成公主入藏，疆域空前辽阔，成为中国封建社会发展过程中最强大的王朝，同时又幵辟丝绸之路，同日本、朝鲜保持睦邻友好关系，使得长安成为亚洲经济文化交流的中心。这切都为中华饮食文化的发展开创了有利的局面。
渤海渔村4人餐
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