美团秀英区美特家中国旗舰店团购及上海美食介绍

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【秀英区】美特家中国旗舰店
仅售39元！价值68元的美特家中国旗舰店单人烤肉自助，午晚餐通用，到店另付10元可享受指定啤酒无限畅饮，无需预约。网罗多种美味任您选择！韩国风情，正统烤肉，焦香滋味，吮指回味。
团购价格：39
门店价 ￥68



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上海美食介绍节选：
上海人被外地人笑话的理由之一就是对油条的态度不正确。外地人买油条，不论根，论斤。老板娘，来一斤油条！这是常态。我在青岛看到师傅做油条，下午炸好摘台板上晾若，明曰就是论斤卖的。青岛大娘提一捆油条回家，另一只手提一捆煎饼。千嘛呢，去前线慰劳解放军？不，自个儿吃！我与太太买两根油条吃，青岛人笑得前俯后仰。所以你看北方人做油条，粗粗细细，长长短短，像一家子跑出来混，而上海的油条必须粗细长短一模一样。所以长期以来上海轻工业发达，是有道理的，做油条的师傅有能力去幵模具。
油条在杭州人LI中，也叫油炸（读作“实”）桧。据说是为了诅咒秦桧而发明一种食品，意思是天天将秦桧投入油锅里领酷刑,这体现了民间智慧，还借鉴了-点点象征主义表现手法，我愿意相信确冇其事。最近学术界有人想为秦桧翻案，说这个人蛮廉洁的。甚至说岳飞一心要收复中原、直捣黄龙是不讲政治，偏安一方的南宋皇帝已经坐稳了龙椅，你还想迎回做俘虏的徽、钦二帝，这不是存心捣乱吗？我以为学术界出现这种情况，与今天的餐饮界油条做不好是遥相呼应的。

那个时候城隆庙的饮食业已经相当繁荣了，竞争非常激烈，没有独门秘技如何能落地生根？这个嘛，吴翔升当然也有几把刷子，比如选用的猪肉就是黑毛猪，并能根据季节的更迭调整配方，瘦肉与肥肉的搭配比例，放多少肉皮冻都是大有讲究的。店内有一只桌面那般大的银杏木石占缴，由三个师傅鼎足而立，咚咚咚地斩肉，那场面想想也极有气势。南翔馒头店的秘方经过百十年来的不断改进完蕃，现在成了企业的命根子^
南翔馒头除了堂吃，还由伙计送到附近茶楼里，老茶客吃了赞不绝口，名声一点点传遍城内外。大家嫌长兴楼的店名过于文雅,口口相传时都叫南翔馒头店，于是老板依了众人的习惯，就叫馒头店了。

据店里的老师傅说，酸梅汤的技术侬据来自是店老板上一辈传下来的独家秘方，绝对是“古法泡制”。他们从定点的产地收购来上等的青梅，在毒曰头下暴晒数天，直至皮皱收汁，然后加冰糖和桂花等辅料熬制乌梅汁。熬好的乌梅汁沉郁墨黑，放在缸里散发着清香，每天根据天气状况兑成一定量的酸梅汤，冰镇后出售。有些老顾客就为喝这一口来这里吃饭。有些小青年肚最大，可以豪气满怀地一口气喝四五杯。
郑福斋的酸梅汤已成为流水往事，但在恪守传统而又敢于创新的饭店里，酸梅汤则枯木逢春，梅开二度。后来在超市里我也看到有瓶装的酸梅窗供应，买回家用矿泉水一兑，搁冰箱一镇，就可解馋消署了。
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