哈尔优乐自动餐厅滨火锅团购

边走边看吧

在这寒冷的冬季，我们爱吃火锅，爱吃涮羊肉，但是一片片涮，一根根涮，一点点涮，怎么都觉得不爽，于是菜一次涮一盘，肉一次涮一碟，全部放进料碗，把火锅吃成烩菜，我们爱火锅，我们爱生活。
哈尔滨火锅团购：2店通用，优乐自动餐厅单人自助

美团实拍

海鲜类：大虾、螃蟹、黄蚬、扇贝、生蚝、鱿鱼……





冷冻类


菜档


肉类：美国进口肥牛、新西兰羔羊、西式培根肉、梅林午餐肉、五花肉……




热菜



丸类：包心鱼丸、包心虾丸、龙虾丸、撒尿牛肉丸……






炸品


涮品


时蔬：金针菇、海带、腐竹……




甜点：小食、蛋糕、雪糕……



水果：苹果、梨、西瓜……


冷菜



饮品



蘸料

优乐自动餐厅
优乐自动餐厅成立于2007年，凭借其自动方便的形式迅速风靡全国。其选材新鲜，绿色健康，品种多样。肉类、海鲜类、糕点类、丸类等应有尽有。所有菜品采用自动回转的方式，顾客不用点菜，各种菜品会自动流转到顾客面前。南岗店


大成店



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火锅常识节选：
1．原料加工：将田鸡宰杀，去头，去皮，去内脏，洗
净，剁成4块（分别与四肢相连），沥干水二猪肉放人冷水锅内
，泡去血水，煮几分钟，捞出，切成大薄片：猪脑花撕去皮膜、血管等，用水泡洗干净，捞出沥水：水牛毛肚洗净，撕片，切块。：牛黄喉整理干净，切成6厘米长的条。冬瓜
去皮，去瓤，切成0.5厘米厚的片。干贝洗净，放人碗
内，加少许开水，上笼蒸10分钟取出，冷却后用手撕碎。泡青菜洗净，切成条。腌雪里红洗净，取大叶。葱、青蒜苗均洗净拍破，切段。以上各料分别装盘，围摆在火锅四周。将酱油、醋、香油、姜汁和少许香菜末拌成调味汁，放在味
碟内，供蘸食。
2．制作烫食：将炒锅置火匕，放入熟猪油，烧至五成热，下人陈皮、姜片、花椒稍炸一会儿，加入冰糖、料酒、精盐
、高汤煮沸，打去浮沫，放人胡椒粉、味精，舀入火锅中，上桌点火，先卜田鸡块煮好，其余原料随吃随下，蘸调
味汁食用。
【技术关键】
陈皮、姜片等不要炸焦。汤烧开，打去浮沫，烫食先下田鸡。
姜汁肘子火锅
此火锅系江苏风味火锅，是以肘子为主料，配以生姜等
辅料烹制而成。其味咸香，姜汁味浓，肘子软烂。
【原料准备】

…(未完待续）
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