健康话葛根

文峰文人

      潜山山多，野生的葛根在潜山很多，记得小时打柴就是用葛根藤困的柴禾。现在大家都知道了葛根对健康的积极作用，不少人家也在种植，产量也就随之增大，于是销售成了问题。销售给中医药饮片厂家，还有我们自己也可以用于膳食。

     功能主治:   解表退热,生精,透疹,升阳止泻.用于外感发热头痛、高血压强痛，口渴，消渴，麻疹不透、热痢、泄泻。

   食疗作用:1、  提高肝细胞的再生能力，恢复肝脏正常机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。

      2、促进新城代谢，加强肝脏解读功能，房主究竟对肝脏的伤害。

      3、对甘学智形成的冠状动脉硬化，通过改善脑供血状态，防止那梗塞，血管性痴呆等脑血管疾病。

   4、对高血脂形成的脑动脉硬化，通过心机缺血状态，防止冠心病，心绞痛。心肌梗塞等血管性疾病。

   5、强化肝胆细胞自身免疫功能过呢过，抵抗病毒入侵。

    葛根内含有12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养物质，还有蛋白质、氨基酸、糖、人体必须的铁、钙、铜、硒等矿物质。是么老少皆宜的名贵滋补品，有千年人参之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有葛根汤这一剂名药方。《本草正义》谓葛根“最能开发脾胃清阳之气”。

    葛根味微辛，气清香，性凉，注入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热、头颈痛强，麻疹透发不畅，温病口渴、消渴，解酒，胸痹心痛等。

常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高集体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。现代医学研究，葛根黄酮具有抗癌防癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其是对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

常用药膳   

桂花葛粉羹   原料：桂花糖5 g，葛根50g   

先用凉开水适量调制葛粉，咋启用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。   

功效 此羹甘甜润口，气味芬芳，具有迟热生津，解肌发表的功效，适用于发热，口渴、心烦、口舌溃疡等。

葛根粉粥  原料：葛粉200 g 粟米300g    用清水浸粟米一晚，第二天溅出，与葛粉同拌均匀，按常发煮粥，粥成后稍加调味品。磁州软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，时举阳气。

功效 适用于防治心血管疾病。高血压、糖尿病，腹泻、痢疾患者宜常食之。

葛根饭  原料：葛粉200g ，梁粟米饭500g  

先用滚开水将饭淋湿，加入葛粉拌匀，放入豆歧汁水适量，在旺火上煮熟，适当伴以调味品即可食用。   功效  此饭具有清心醒脾，促进智力的作用。

适用于狂症，心神恍惚，言语失常，记忆衰退等。

猪胰汤    原料：葛粉50g  猪胰半具  将猪胰洗净切薄片 煎水，待猪胰熟后，加入葛粉调匀，酌加五位调料，即可食用。

功效   此汤鲜香可口，具有生津止渴，降糖的功效。适用于治疗消渴、多尿等症。

渔翁

秋风扫落叶

防止酒精对肝脏的伤害

猸子

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二掌柜在店里2

不过很难买到正宗的葛粉。

文峰文人

二掌柜在店里2 发表于 2012-7-19 13:38
不过很难买到正宗的葛粉。

    市场上真假不辩，想买真品难买。如此一来，真品也就难卖不掉了。所以这方面的销售的关键，就是让顾客信任你的产品是真的。
    县城里还没有一家饭店或是小吃店在经营葛粉食品。以质量取信于天下。这是一个商机。

潜山方颜

不错！葛根的妙用多，我常泡葛粉糊吃！

文峰文人

红颜之芳 发表于 2012-7-19 17:42
不错！葛根的妙用多，我常泡葛粉糊吃！

    嗯。楼主很会养生。向你学习。老家有那么多的好东西为什么不用、不吃呢？！

天柱晴雪1

吃都便宜，可哪个到山头去挖喳。