区域经济研究之二 就我县封缸酒谈发展本土企业

木叮当

潜山封缸酒，1978年就获得国家银质奖，哈哈···
酒厂的人嘞，哈哈哈

龙如风

涂文生——诚信酿得美酒香

天柱山老修牌糯米封缸酒，是以传统工艺酿造，酿制成成品后封坛多年才上市的美酒。以其醇厚绵甜的特点，逐渐成为天柱山旅游的特色商品，深受各地游客喜爱。今日，记者慕名前往天柱山脚下的茶庄村，探访天柱山老修牌糯米封缸酒的生产过程。让我们没有想到的是，米酒的生产企业，天柱山糯米封缸酒有限公司的当家人涂文生，是一位刚30出头的年轻人。

见到涂文生时，他正忙着和工人们一起把产品装车，准备为山下的客户送货。记者同时在厂区里看到，这里的工人们可没闲着，他们正忙着将酒窖内封坛3年以上的酒取出罐装，再把今年新生产的米酒封坛入窖。因为封缸酒的生产适宜温度为20到26摄氏度，现在正是米酒封坛的最佳时间。涂文生带我们一边参观，一边聊企业的创业过程和他的感受。1998年，涂文生的父亲涂修应看中了我县传承久远的糯米封缸酒生产项目，他寻访酿酒师，挖掘传统酿酒工艺，创办了这家企业。当时，这还只是一个仅有4口酒缸的家庭作坊式生产点。2008年，涂文生子承父业，他以天柱山旅游市场为依托，大胆投资，建厂房、买设备，扩大生产规模。

涂修应（涂文生的父亲）：我们这个企业，现在发展到今天这个地步，很不容易的。现在遇到（企业）有时候有困难，他（涂文生）都顶得住。

在企业经营过程中，涂文生秉承了父亲诚实守信的原则，精心挑选酿酒原料，绝不以次充好，酿酒工序严格按照传统古方操作，不走捷径。同时，绝不为了加大产量而减少封存年限，确保每一瓶成品酒的品质和风味。

涂文生（天柱山糯米封缸酒有限公司负责人）：我创业最大的感受就是恪守诚信。

诚实守信让企业有了长足的发展，公司也达到了年产酒浆20吨，年产值200万元的规模，成为县内唯一规模化、标准化米酒生产企业。另外，企业还解决了周边10余名劳动力的就业。

胡习班（天柱山糯米封缸酒有限公司职工）：自从酒厂开办以来，我和我爱人一直在这里做酒，每年做酒大概七八个月，每年收入大概在三四万块钱，做酒本身也不是挺累，还很轻松。

酒香不怕巷子深，如今的老修牌天柱山糯米封缸酒受到越来越多消费者的亲睐。面对未来，涂文生信心满怀。

涂文生：随着天柱山旅游形势的越来越好，对于我们生产旅游产品的企业，要抓住这个良好的机遇，要扩大规模，把企业做强做大，为游客酿出又甜又美的好酒。

文峰文人

木叮当 发表于 2012-7-15 22:48
潜山封缸酒，1978年就获得国家银质奖，哈哈···
酒厂的人嘞，哈哈哈

      您所说的这些就表明我们潜山的企业也曾辉煌过,我们的企业是很优秀的，这样的优秀企业却失去了往日的辉煌，而且在我们潜山这样的企业不少哦。尤其是一些中药材。
    值得我们深思。

文峰文人

hekouyu 发表于 2012-7-13 10:17
封缸酒的确好喝，我一次就能喝2斤！

   封缸酒不是啤酒，但是它用潜山独有的优质大米、矿泉水等精心酿制。极备营养，保健之功效。

大水河畔

         家乡还有如此好酒，我们竟然不知道，是该我们要在家乡的人文宣传上多做努力！
        今天看到的，正好与我酝酿的一个计划不谋而合，如果成功，我会让家乡人民更加喜欢自己的封缸酒，为自己加油！

文峰文人

大水河畔 发表于 2014-5-13 11:38
家乡还有如此好酒，我们竟然不知道，是该我们要在家乡的人文宣传上多做努力！
        今天看到 ...

     是啊。过去虽有“酒香不怕巷子深”之说，但在今天宣传还是很重要的。基于为家乡出力的角度，我一直结合我的专业教学努力推介家乡的产品。我也希望有更多的人能为家乡的发展献计献策，希望更多人受益。
     祝你成功！

sixfox

这酒多少度，还是要一点度数的，要不一顿饭喝太多，就是价不高，但肚子涨呀