含铅皮蛋将告别餐桌

今世缘 · 发表于 2008-9-9 21:27

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皮蛋是市民们喜爱的日常禽蛋制品之一，但由于制作工艺中铅成分的摄入，不少消费者常常担心皮蛋含铅量超标。而随着全新的皮蛋国家标准的诞生，含铅皮蛋将从此退出市场。记者从省质监部门获悉，一部全新的皮蛋国家标准已经审定，即将出台执行。据了解，来自商务部、卫生部、国家标准化委员会、国家认监委、技术监督部门等单位专家，对皮蛋国家标准进行了审定。与会专家认为皮蛋是中华民族传统饮食文化中的重要食品，也是我国传统农产品出口的优势产品。我国皮蛋标准颁布20年来,对促进生产、消费与出口做出了重要贡献，但原有标准已不适应要求。在新标准中，删除了原皮蛋标准中的传统含铅加工工艺，新增了无铅加工工艺。新修订的皮蛋标准规定皮蛋的含铅量不大于0.5毫克/千克，皮蛋铅含量比原标准下降了5倍，从此将结束我国皮蛋传统的有铅加工工艺历史，消费者再也不用担心皮蛋含铅量超标的问题，更符合现代人们健康消费的理念。此外，新标准还增加了汞、镉、铬及部分抗生素限量指标及皮蛋流通中的产品召回，补充了皮蛋储存、运输条件要求。

潜山论坛 · 发表于 2008-9-9 21:28

不知道现在吃的怎么样??

队长 · 发表于 2008-9-9 21:45

我不喜欢吃皮蛋，呵呵！:lol

泪珠儿wxy · 发表于 2008-9-9 21:52

我家冰箱里还有呢
不知怎么样？

潜山精诚安防 · 发表于 2008-9-9 22:09

皮蛋凉的偶有时吃点

潜山论坛 · 发表于 2008-9-9 22:25

喝啤酒时吃点爽啊

潜山精诚安防 · 发表于 2008-9-10 00:33

原帖由 潜山论坛 于 2008-9-9 22:25 发表
喝啤酒时吃点爽啊

小心啤酒肚啊

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