美味】土豆炖肉排的做法

烦恼的我 · 发表于 2008-8-7 09:13

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材料：排骨，土豆，胡萝卜，香菇，青椒。
调料：盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，大料。
做法：1、土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。
2、排骨洗净，焯去血沫，沥干水分备用。
3、炒锅倒油烧热，放入姜片煸炒，下入排骨，翻炒几下后烹入料酒，加入白糖，炒匀后加入清水，酱油，葱段，大蒜，花椒，大料，大火煮滚后转小火，炖制1个小时至排骨软烂。

4、排骨软烂后就可以下入土豆，香菇和胡萝卜块了，这是加入盐调味，继续炖至土豆变软，汤汁不要完全收干，最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以装盘了。

喜欢两个人-土豆炖肉排

TAG: 土豆炖肉香菇花椒做法美味

潜山精诚安防 · 发表于 2008-8-7 11:31

我妈妈做过味道是真的不错哦建议大家回去做

今世缘 · 发表于 2008-8-7 14:38

明天就叫我家那口子做下看！

潜山精诚安防 · 发表于 2008-8-7 15:10

楼上的你真有口福啊　　可惜我家的阿姨不会做

319shujian · 发表于 2008-8-24 00:58

我要学来做给我未来的老婆吃，不过她在哪我还不知道，但肯定的是这个人肯定有20岁左右啦在一个地方，真好奇，在哪呢，有时候想起来也蛮好玩的。晕说哪去啦。。。。。。。。

梦雨 · 发表于 2008-8-24 01:08

有时间我来做做的呢/
呵呵,有资料,做做应该不难的挖

潜山精诚安防 · 发表于 2008-8-24 01:10

我妈妈会做你给钱我叫他做

孤雁北飞 · 发表于 2008-8-27 02:02

好吃，明天我就买回来做！

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