黄柏印象：大山中的璀璨明珠

潜山县丙丁

黄柏，静静矗立在潜山北部山区，是一个美丽而古老的山城集镇，也是一块拥抱青山绿水的发展热土。

这里，曾是太平天国的古战场，也是上世纪八九十年代的明星镇，有过灿烂辉煌历史，也有过沉寂平静岁月。这个在骨子里不甘寂寞的小镇，紧跟新时代的步伐，深入实施“生态立镇、农业稳镇、文旅兴镇、开放活镇”发展战略，加快“生态黄柏、美丽库区、幸福家园”三大建设，统筹推进一二三产业融合发展、城乡一体化协同发展，带领一万五千黄柏人民阔步迈在康庄大道上。

走进黄柏，第一印象就是“美”。她有着清水出芙蓉的“自然美”, 小镇四面环山，峰峦叠翠，浒山湖、马鞍湖、黄柏河点缀其中，山水相映、水色山光，令人心旷神怡。无论你远看近观，都是一幅幅错落有致、摆设精致的山水画卷，游湖赏景、登山揽胜，仿似人间仙境。最具魅力的是，散发着历史沧桑感的“古朴美”, 陈塝老屋、钟氏宗祠、杨家老屋、汪氏敦本堂、叶氏培根堂，以及散落在大小村庄之中的砖雕、壁画、门楼、梁柱、宗训，追溯着曾经的辉煌历史，让人沉浸其中。这里有山水游、乡村游最好卖点。

感受黄柏，第二印象就是“特”。山上整片整片绿油油的“茶园”，山下一串一串的“菌基地”，忙碌其间的群众，处处体现出黄柏特色的乡村振兴之路。黄柏镇坚持“龙头企业+村级集体+基地+农户”产业发展模式，做响“茶乡黄柏”品牌，依托独特的山场优势，全镇发展茶园约1.2万余亩，家家户户种茶、制茶、卖茶，不仅成为一道道靓丽的绿色风景线，更是带动群众增收的致富路，石桥茶业等一批市级龙头企业竞相成长。同时，依托发展20余年的食用菌产业，擦靓“菌旅小镇”特色名片，通过“民养菇、菇富民”发展模式，培育了一品鲜菇业等龙头企业和“高山蕾”等食用菌品牌，建成香菇、木耳、平菇和羊肚菌四大示范生产基地，吸引了众多游客到黄柏赏菇、采菇、买菇。茶叶、食用菌等特色产业加速崛起，特色品牌走出大山、走进城市。

吃在黄柏，第三印象就是“味”。“黄柏粉丝”是黄柏代代传承的经典菜，依托地道的黄柏山芋和独特手工制艺，久煮不烂、滑糯香弹，吃者回味无穷，入选潜山十大特色“皖菜”之一。目前，黄柏粉丝年产量100吨左右，正建设黄柏粉丝加工产业园，打造黄柏粉丝集中加工基地。素有“素中之荤”的稀有食用菌——羊肚菌，是黄柏的另一道“美味”,作为一种低温食用菌，其营养成份与冬虫夏草相仿，形似羊肚，肉厚肥大，菌香浓郁，广受市场欢迎，是“吃货”们难觅的美食佳肴。

奔跑在新时代，黄柏乡村振兴脚步不断加速，昆仑寨旅游景区、500亩油菜花基地、中药材基地、太空白莲基地、陆河村储备林等众多产业齐头并进，黄柏的美更具特色，黄柏的味更加浓厚，这颗山区明珠闪耀着独特的光芒……（徐小进）

来源：黄柏镇

山城风景

石谦

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