喝黑苦荞茶哪里的好

雁门清高苦荞

黑苦荞茶是由黑苦荞的种子或花、叶、茎加工制作而成的新型饮品。黑苦荞种子加工而的黑苦荞茶叫全胚芽黑苦荞茶。黑苦荞属于荞麦的一种，属于苦荞，多生长在海拔1800米高寒地区，其中以山西雁门一带黑苦荞品质为佳，外壳呈深黑色，荞香扑鼻，但营养价值远高于甜荞，被当今营养学界誉为“五谷之王”。

雁门苦荞是黑苦荞中的极品。黑苦荞是苦荞中的珍稀品种，生产地域小，产量稀少。

雁门苦荞为中国最正宗的黑苦荞。雁门苦荞产于山西古雁门郡一带，属原生态古老作物，为“五谷之王”，因外壳呈黑色也称黑苦荞、黑珍珠。

雁门苦荞生产于鞑靼地区。雁门苦荞也称为鞑靼荞，鞑靼人最早的生活栖息地就在今天的山西大同一带，鞑靼荞麦就是他们的主要植物食物来源，山西省雁门一带是鞑靼荞的主要产区和主要起源地，种植已有二千多年之久，所以今天山西雁门一带是中国苦荞正宗产区和主产区。

2010年，经中国国家质检总局审核，决定对左云苦荞（即雁门苦荞）实施国家地理标志产品保护，中国其他地方的苦荞均发源于此。

雁门苦荞营养价值极高。雁门苦荞生长山西大同雁门一带的黄土高原，地处北纬40度，海拔1800米，这里的土壤中含有丰富的硒、氮、磷、钾、镁等矿物质和其他有机物质，为苦荞黄酮合成提供了必要的物质条件，据中国农科院作物品种资源研究所鉴定：雁门苦荞黄酮含量比其它品种高出25%以上，而黄酮是苦荞中的核心营养元素，是衡量苦荞优劣一项重要指标。同时，雁门苦荞富含人体必须的七大营养素：生物类黄酮、微量元素、维生素、纤维素、蛋白质、脂肪、淀粉。

雁门苦荞富含硒。雁门苦荞生长于北纬40度，而北纬40度是世界公认的富硒地质带，所以这里产的雁门苦荞富含硒元素。据中国农科院作物品种资源研究所鉴定：雁门苦荞硒含量比其它地区所产黑苦荞高出10倍以上。

雁门苦荞为有机产品。2007年3月30日雁门苦荞获得北京中绿华夏有机产品认证中心颁发的有机产品认证。有机产品是最安全的产品。

雁门苦荞生长期长。生长期可达到150天，且采用轮播倒茬种植技术，不仅保证了土壤营养成分的充足，又可以是土壤中营养被充分吸收，所以雁门苦荞的营养价值远高于其他地区所产苦荞。

雁门苦荞不仅是苦荞茶的生产者，更是苦荞清高文化的传播者。