怎么挑选优质好的苦荞茶呢？

雁门清高苦荞

文/雁门清高

首选选择一些知名度比较高的苦荞茶，比如山西雁门清高苦荞茶，三匠苦荞茶，虎标苦荞茶等，这类不仅喝起来满口荞香，营养保健价值高，还是有机绿色地标的产品，含有其他粮食作物所缺乏和不具有的特种微量元素及药用成分。

另外也可以从苦荞茶的产品外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，而且颗粒饱满，大小均匀、颜色一致，而劣质的苦荞茶颜色发白，而且看起来颜色不均匀一致，属于次品；闻香味：好的苦荞茶应是用工艺本身发挥苦荞本色苦荞香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯苦荞香无任何添加剂，冲泡时散发自然的苦荞香味，而廉价的苦荞茶有其它类型香味或异味则为次品；冲泡时间：色与香味的持久性也是重点，优质苦荞茶耐冲泡，好茶的汤色及香味持续时间为冲泡3-5次左右。其中第二次泡水的香味最浓。而劣质的苦荞茶冲泡的持久性差，在经过一两次冲泡后就淡而无味了；看苦荞茶的汤色色泽：优质的苦荞茶茶用玻璃杯开水冲泡后，看清晰看到汤色为黄绿色且清澈透明，如果汤色看起来淡白、浑浊则为次品，不建议购买。

为了自己的身体健康大家谨记苦荞茶的选购技巧，创造健康的新生活。