苦荞茶的选择也有技巧 不知道您喝对了没

雁门清高苦荞

苦荞也属于营养品的一种，无论是在中国古代还是现代，在国内还是国外，苦荞茶都备受养生者们的关注与喜爱。
苦荞茶不是传统意义上的茶叶，它是苦荞麦经过研磨成的颗粒，别看它叫苦荞茶，其实一点也不苦，用沸水冲泡之后有一股麦香味，而且苦荞茶的渣的可以吃的，它含有丰富的膳食纤维和蛋白质，吃了效果会更好。

选择苦荞茶也有很多技巧。不知道大家在购买苦荞茶的时候考虑过这个问题没有。
比如一些便宜的像九块九的苦荞茶，这类苦荞茶包括膨化型，全株型，微波脱水型都算比较便宜的。膨化苦荞颗粒大，卡路里高，高温蒸煮时间过长，微波脱水烘干，极容易会产生致癌物质；营养流失严重，一些全株苦荞茶也是过高温挤压出来的，高温对苦荞七大营养元素的损失较大；而且加工简单，容易鱼龙混杂。烘炒型苦荞茶是比较好的，颗粒小，便于营养充分溶解于水中，最大程度保留了苦荞中黄酮含量，营养丰富，价值高。
另外，雁门苦荞产于雁门地区海拔1800米以上高寒无污染山区，土壤中含有丰富的硒元素。生长在这里的雁门苦荞属原生态古老品种，纯天然，无污染，为有机富硒作物，在所有苦荞品种中营养最为丰富，是不可多得的具有食用和药用价值的产品，生产地还被实施国家地理标志产品保护。