碘盐大问题

文峰文人

      前几天家乡老妹传来消息，要去合肥看病，原因是颈部长了一点东西。我不是学医的，但我知道在潜山却要到合肥看病，说明这病有点麻烦。好不容易熬到检查出结果，大家都松了一口气：甲状腺瘤。
    甲状腺增生、甲状腺瘤、甲状腺癌等等甲状腺疾病，都是碘盐惹的祸！多年前，国家从战略考虑，承诺世界卫生组织，在中国消灭碘缺乏病。成年人缺碘甲状腺增生，孩子缺碘影响发育，孕母缺碘，引起智力障碍，后果严重。于是一时间，加碘酱油、加碘雪糕等食品纷纷上市，国家还用法律的形式、成立专门的机构，在全国各地，强制推广碘盐。这就先得不合适了！中国地域广阔，海岸线长，沿海居民更是多，这些地区不！缺！碘！只有山区内陆少数地区缺碘，有些地方还很严重。不缺碘的地区强制推广碘盐的结果是，该类地区人们普遍摄碘过多（这个问题十年前浙江大学的黄教授，也是一位人大代表的提案中就用大量的事实说明了碘超量摄入对健康的危害，呼吁多年没人应答。）有些地区摄碘超标（世界卫生组织标准）几百倍。达到1000多mg。
     物质世界存在着平衡，有阴就有阳、有高就有低，有生就有死，有正就有负，任何东西都有自己的合适的量范围。人的一生是在不断地吐故纳新，求得平衡中长大。有人吃这个补那个，但自然生活最健康。碘摄入过多，后果一样可怕。各位看官只要上网搜索一下你会找到你想要的答案的。一些部门为什么对黄教授的提案置若罔闻？！是无知？是怕担当？依我看是所利益至上搞的鬼。各省盐业公司，每年都是20多个亿的收入！！凭借强大的政府手段，强迫不缺碘的人们大把大把进食高碘食盐！哪怕你体内碘超标，医生警告你，在这样下去，危险，危险！现在市场没有无碘盐食盐供应，你不可能不吃盐！谁要是敢买无碘盐，一旦抓到，经济处罚是肯定的，恐怕有人还会让你坐牢（触犯《盐业法》）啊！稍有常识的人都知道，这样摄入高碘，是会要命的。可是没人顾及，其实这才是真的民生。我们的政府部门在盐业上获取的那些利润是带有血腥味的！
     我很愤怒，让老妹少吃盐，少吃腌制食物，海产品，海带，海鱼都不能吃，饮食上要清淡，再清淡。老妹却安慰我说，把盐现在锅里炒就行，将来就是麻烦一点。要真是那样就好了。家妹没上过多少学，难道大医院里那些医生也无知吗？用加热的方法去碘的思维是基于碘化钾在空气中能被氧化生成单质碘受热能升华，这样的知识结构。我们的食盐加入的不是碘化钾，是加了碘酸钾的。原来我国食盐是加碘化钾，由于在空气中不稳定，日久会影响碘的含量，为配合《盐业法》的贯彻，让全民很好“补碘”，哪怕是明知碘酸钾的毒性相比碘化钾大得多，（美国发现这一问题后毅然决然将碘酸钾换成碘化钾）。我们为了保证碘含量指标，保证产品利润，统统换成性质稳定的碘酸钾。碘酸钾不被氧气氧化，在锅炒的高温下也不会分解，哪来的碘减少？？？
    我也是碘摄入过多的人，到处买不到无碘盐。我没有暴富，去不了国外定居。总不能让孩子从国外捎带这一日三餐离不开的五味之首的调味品吧，坛子里的朋友有何高见？人说“无知者无畏”，对于每天都要吃的东西，你不能不知！！！！

沙漏

现在市面上老早已经买到无碘盐了，各地规定不一样，有的地方需要到盐业公司指定的售卖点才能买到，我处在东南沿海的福建，一般一点的超市都能买到无碘盐。

左脚刹车

作为一名土生土长的本土潜山人，对于楼主的指责，也有想说的地方：
既然楼主所学专业，已然超出一名化学家的专业水准，为何不能对亲属提供更为专业的用盐指导？
现实情况是，在潜山，我们老百姓是很容易买到一款未加碘的食用盐的！比如，你可以直接提出购买天然井盐。比如，我对父母说，家里腌菜时不能买加碘盐（因为之前听说加碘盐腌菜会坏），他们都做到了。


楼主还是过激了。

文峰文人

    可能是我偏见了些。也许是我没有碰到，我现在确实买不到无碘盐。几年前在潜山买到的无碘盐是通过朋友去盐业公司才购到了十袋。

秋风扫落叶

吃加点盐，还是吃无碘盐，要根据各人身体情况而定，不能笼统地说某地区全部吃加点盐。潜山患甲状腺疾病的不少，大家要高度重视。

沧海一声笑

潜山以前确实买不到无碘盐，要买也得凭正规医院开具的病历证明到盐业公司找领导核实批条子才能买到，也就是说等你被碘盐毒害致病后才可以买！去年开始省去了很多环节，直接到盐业公司购买就行了！我也是一名甲状腺多发性腺瘤并发甲亢的患者！也是到合肥住院治疗的，内分泌科一半甲状腺疾病的患者一半糖尿病患者！还有一点甲状腺腺瘤甲亢等疾病也不能疏忽大意，也会死人的，去年痘姆乡一位甲亢患者由于家境贫寒没有得到及时治疗，平时的饥饿心慌就喝糖水解决导致得了糖尿病，加上并发甲亢性心脏病，上十年都没有得到诊断和治疗，去年死于县医院

涧底松

老百姓不知如何是好，莫衷一是，云里雾里。先是铺天盖地的宣传吃加碘盐，不吃加碘盐会如何如何。现又见楼主云加碘盐如何如何，该听谁的呢？作为百姓有选择的机会和权力吗？

文峰文人

       感谢各位的关注！我发此贴也是为了更多的人知情，不要稀里糊涂的生活。碘过量的危害已经不可小视了，个人体质不同，吸收与代谢情况也存在差异，总之自己小心了，在这个国家生活，自己多留意。