开胃凉菜凉拌豆角

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　　长豆角的味道有点大，做菜时，需要过水，放些调料就可以食用，吃到嘴里厚味可口，是夏季餐桌是不可少的凉菜，下面跟小编一起来学习它的做法吧。
　　【凉拌豆角】
　　主料：豆角400g 、
　　辅料：香油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、
　　步骤：
　　1.选择嫩的豆角清洗干净
　　2.清洗好的豆角切成寸段
　　3.放在开水里焯下水，不要焯的太老


　　开胃凉菜凉拌豆角
　　4.变成嫩绿色关火
　　5.捞出入盘
　　6.拌上所有的作料即可


　　开胃凉菜凉拌豆角
　　小贴士
　　蒜仍是弄成蒜泥会更香
　　豇豆的营养价值
　　豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可增补机体的招牌营养素。
　　豇豆的食用效果
　　1.促进胃肠蠕动


　　开胃凉菜凉拌豆角
　　维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，按捺胆碱酶活性，可匡助消化，增进食欲。
　　2.进步机体免疫力
　　豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，进步机体抗病毒的作用。
　　总结：豆角要买鲜嫩一点的，过水之后豆角不会太老，菜吃起来更嫩更香，赶紧做来吃吧。
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