这些食物千万不能放冰箱里 小心危害身体健康

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　　夏季天色炎热，冰箱是夏季必不可少的，人们总习惯把所有的食品都贮存在冰箱里，实在冰箱只是食物的保鲜箱，而不是保险箱，有一些食品是不宜放进冰箱里的，让我们一起来了解下吧。
　　1、西红柿
　　西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或泛起散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严峻的则腐烂。
　　2、黄瓜青椒
　　黄瓜、青椒在冰箱中久存会泛起变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。由于冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存相宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
　　3、香蕉
　　若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
　　4、鲜荔枝
　　若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
　　5、草莓
　　草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还轻易霉变。
　　6、绿叶菜
　　绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能因为酶和细菌的作用，天生有毒的亚硝酸盐。
　　7、淀粉类食品
　　馒头、花卷、面包等淀粉类食品不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，假如短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。
　　8、巧克力
　　放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面轻易泛起白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。掏出时，别立刻打开，让它慢慢回温至室温再食用。
　　9、鱼类
　　冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就轻易泛起鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
　　10、药材
　　药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食品混放时间一长，不但各种细菌轻易侵入药材内，而且轻易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些珍贵的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保留，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉透风处。
　　教你怎么使用冰箱的各个功能区域：
　　1、冰箱门架处。此处温度相对最高，利便拿取，适合放一些在室温下也能暂存，不轻易坏或者马上要吃掉的食物，好比鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、调味品等。
　　2、上层靠门处。上层温度要比下层稍高，适合放置直接进口的熟食、酸奶、甜点等，这些食物要避免温渡过低。
　　3、上层后壁处。后壁处的温度比靠门处低，适合放置不怕冻的食品，包括剩饭菜、剩豆浆、剩豆制品、牛奶等。需要留意，剩菜剩饭要用保鲜盒装好，或保鲜膜封好，避免交叉污染和串味。
　　4、下层靠门处。适合放各种绿叶蔬菜和生果，这类食品要避免紧贴冰箱内壁存放，以免被冻伤。
　　5、下层后壁处。没有烹调熟，但又需要低温保留的食物，如豆腐等，有严密包装不怕交叉污染的食物也适合放在此处，如袋装熟肉。
　　6、保鲜层。购买后24小时之内要吃的排酸冷藏肉、冰鲜的鱼和其他水产品，应该放在冷藏室最下面的保鲜盒内。假如冰箱有专门的可调温保鲜层，最好把肉类放在-1℃―1℃的保鲜层中。假如保鲜层有两个抽屉，建议鱼类和肉类放在下层，和需要冷藏的生果分开存放。
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