如何消除中国化肥、农药污染

文峰文人

     在中国最好就业的要算农民了，尤其在农村。上学是摆脱农村的一条出路，还有就是当兵，否则就是当然的农民。但是在现在对这一问题提出质疑。有人认为现在农村前景很好，但是要求我们做一个“现代农民”。从某种角度上讲，当好农民比许多其他职业要好。区别于传统，现代农民有知识、有文化、懂科学。这样的农民很有优势。其实，做这样的农民很难。在丹麦，通常要有42个月学习和农场实习经历，才能获得“技术农民”资格，再继续学习和实习24个月，才能获得“绿色教育证书”，丹麦全国共有25所农业院校，但每年能获得“绿色证书”者往往只有900人。
    现代农民因为懂科学，种出的粮食作物就会有安全。中国号称有五千年的农耕文明，过去叫看天吃饭。现在的情况则是“庄稼一枝花，全靠农药和化肥当家”。我们现在来看看农业状况。我国目前农用化肥单位面积平均施用量是434kg/公顷，发达国家的上限是225kg每公顷，（丹麦的氮磷钾总量为144）在中国化肥利用率只有30%，远低于西方发达国家40%以上的水平。 农田所施用的任何种类和形态的化肥，都不可能全部被植物吸收利用。化肥利用率，氮为30～60%，磷为3～25%，钾为30～60%。用量过大，或使用虽正常,但由于其他自然或人为原因，都会使化肥大量流失。未被植物及时利用的氮化合物，若以不能被土壤胶体吸附的形式存在,就会在土壤水向下渗透时被转移到植物根系分布密集层次以下而造成污染。化肥污染引起的环境问题主要有：①　河川、湖泊、内海的富营养化。引起水域富营养化的原因，主要是水中氮、磷的含量增加，使藻类等水生植物生长过多。②　土壤受到污染，土壤物理性质恶化。长期过量而单纯施用化学肥料，会使土壤酸化。土壤溶液中和土壤微团上有机、无机复合体的铵离子量增加,并代换Ca2+、Mg2+等，使土壤胶体分散，土壤结构破坏，土地板结,并直接影响农业生产成本和作物的产量和质量。③　食品、饲料和饮用水中有毒成分增加。亚硝酸盐的生物毒性比硝酸盐大5～10倍,亚硝酸盐与胺类结合形成的N－亚硝基化合物则是强致癌物质（见N－亚硝基化合物与癌）。使用化肥的地区的井水或河水中氮化合物的含量会增加，甚至超过饮用水标准。施用化肥过多的土壤会使蔬菜和牧草等作物中硝酸盐含量增加。食品和饲料中亚硝酸盐含量过高，曾引起小儿和牲畜中毒事故。④　大气中氮氧化物含量增加。施用于农田的氮肥，有相当数量直接从土壤表面挥发成气体，进入大气。还有相当一部分以有机或无机氮形态进入土壤，在土壤微生物作用下会从难溶态、吸附态和水溶态的氮化合物转化成氮和氮氧化物，进入大气。河南省农业厅一项调查表明，该省每年施用的300多万吨化肥中，只有1/3被农作物吸收。在800多个调查点中，50%的地下水硝酸盐含量因过量用氮而超标。该院预测，至2015年，中国除江西、山西之外的中部和东南部省份，均将因为过量用氮而成为地下水硝酸盐含量超标的潜在高风险区。
    与化肥过度使用一样，农药的滥用程度，也被专家认为到了临界点。为了打破四季交替规律种菜，就必须使用大量农膜、农药、化肥，而这又势必对土壤、水体造成污染，污染之后又需要进一步加大化肥、农药的用量，在更大程度上造成污染，形成“鸦片式治疗”的恶性循环。在中国农民施药没有规则，很随意。往往根据经验。其实农业部对于农药都有使用准则。但是准则要求用一瓶盖，农民往往洒三瓶盖，因为不放心，为了杀虫更有效。其实都浪费了。在一些监管严格的国家，农民不允许自己打农药，有专门的农药公司打药，而且需要持证上岗。尽管中国农村有农技站，但是农民的个体行为基本没有办法有效监管。至少现在没有很好的办法。
　 经济因素趋势农民更多的选择化学农药。虽然生物农药对人物副作用小，但是杀虫效果不如化学农药，而且贵。500毫升生物农药可能上百元，化学农药可能就10几元，化学农药一喷虫子就死了，农民不愿意为此投入，因此生物农药推广不开来。     　
　 除去与农民素质有关还与目前的生产方式联系。我国目前的生产方式受到美式农业影响很大。过去农民家里养牛，牛粪用于施肥，很少用化肥，这是很好的循环。但是现在很少有人养牛了，除草剂把草杀光了，牛没有草吃，农村人都到城里打工了，也没有人种地了，大量机械化，仅靠单一化肥刺激，农药维护，破坏了土壤结构，土壤质量退化了。在中国普遍存在掠夺式的生产方式，中国人多地少，开荒太狠了，一些不适合的农田也被开发了。为了追求高产，农作方式追求充分使用养料，多锄多耕，造成土壤潜在的养分过度释放，与地球同纬度的其他地区相比，中国土壤的营养明显偏瘦。”土地营养越瘦，人们会施加更多的肥料，喷洒更多的农药防虫。     
    即便有机肥也缺乏足够的安全性。化肥主要是对土壤和环境有影响，使用化肥催肥主要影响粮食和水果的品质口味，但其本身本身尚不会对粮食有毒。倒是目前有机肥的安全令人担忧。因为过去猪和鸡吃的是粮食。现在猪饲料可能含有抗菌素和激素，鸡饲料中可能含有很多药的成分。这种有机肥施加给农作物，其实可能是一种新的安全威胁。
化肥污染是农田施用大量化肥而引起水体、土壤和大气污染的现象。农田施用的任何种类和形态的化肥，都不可能全部被植物吸收利用。化肥利用率，氮为30—60%，磷为2—25%，钾为30—60%。未被植物及时利用的氮化合物，若以不能被土壤胶体吸附的NH4—N的形式存在，就会随下渗的土壤水转移至根系密集层以下而造成污染。可导致河川、湖泊和内海的富营养化；土壤受到污染，物理性质恶化；食品、饲料和饮用水中有毒成分增加。     
     问题的严重性还在于：目前中国农业已经形成对于化肥和农药的依赖性。改革开放以前基本使用农家肥，水源污染很少发生。现在不用化肥就会减产。虫害到了一定季节就爆发。这成了一种自然现象。现在农民到了季节就知道该打农药了，像小青菜和橄榄菜，不打农药就会全部被虫子吃光。
    不用化肥农药可不可以？答案是很难。过度使用化肥是为了追求作物产量。粮食要高产，必须吸收足够的营养。而中国的土壤偏瘦，必须补充外来养分。化肥是最直接的补充方式。如果减少化肥使用，中国粮食必然减产。对13亿人口的吃饭问题造成威胁。追求粮食产量和保证安全，是中国政府面临的一个难题。2011年，中国粮食产量首次跃上了1.1万亿斤的新台阶，实现了半个世纪以来首次“八连增”，创造了连续5年过万亿斤的新纪录，达到了2020年粮食产能规划水平。中央农村工作领导小组办公室局长赵阳强调，“粮食和主要农产品生产能力仍不稳固，供求关系仍然偏紧。”同时，赵阳也意识到：“当前我国农业和农村生态系统很脆弱，水土流失、土地退化、农业生物多样性降低、自然灾害频繁，化肥农药的过量使用和不当使用，造成农业生产自身污染、农村生活环境污染都相当严重。农业和农村生态破坏将导致包括食品安全问题在内的一系列问题。”　
      丹麦是怎么做的呢？在丹麦，针对不同土壤和不同作物制定了极为细致的化肥使用标准。还规定，在冬季，农地不能完全荒废，农场主至少要种植65%的农地，吸收积聚在田地里的余肥。上世纪90年代初，丹麦农业部门检查发现，农场主使用的农药一共是213种，但只有78种是经过批准的。到了1996年，丹麦政府果断引入了农业税。对农业的征税率为54%。多年来，农药在丹麦的销售和使用，需经过政府部门的许可。丹麦政府还常常对农田进行药物残留抽样检测，对问题农场处罚毫不手软。政府鼓励农户优先采用有机农家肥，但在使用时间、种类和数量等方面同样作了很具体的规定，防止污染水源。每户农民都要在政府主管部门登记注册，对自己施用有机肥和化肥的时间和数量，通过网络向丹麦农业部门报告，如发现滥用，所用的处罚极为严厉。
     我们也可以采取这样的措施。①防止化肥污染，不要长期过量使用同一种肥料，掌握好施肥时间、次数和用量，采用分层施肥、深施肥等方法减少化肥散失，提高肥料利用率。②化肥与有机肥配合使用，增强土壤保肥能力和化肥利用率，减少水分和养分流失，使土质疏松，防止土壤板结。③进行测土配方施肥，增加磷肥、钾肥和微肥的用量，通过土壤中磷、钾以及各种微量元素的作用，降低农作物中硝酸盐的含量，提高农作物品质。④制定防止化肥污染的法律法规和无公害农产品施肥技术规范，使农产品生产过程中肥料的使用有章可循、有法可依，有效控制化肥对土壤、水源和农产品产生的污染。
     希望在田野上，更在于国家政策，也在农民手里。
   

风中草飞

只感觉现在的大米饭，还有疏菜等等许多吃的，都沒有n多年前的味道了。唉！！！

阿改

想要实现这个目标不简单的啊

清涟

前几天去了岳西深山一趟，发现有一些比较偏僻的地方的山民，粮食不打农药化肥，产量好低，他们说：够吃就可以了、、、

文峰文人

清涟 发表于 2013-9-2 23:01
前几天去了岳西深山一趟，发现有一些比较偏僻的地方的山民，粮食不打农药化肥，产量好低，他们说：够吃就可 ...

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