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请注意:这些蘑菇不能吃!
我们潜山是个山区县,山间常能寻到各种各样的野生蘑菇,哪些蘑菇能吃,哪些不能吃,您能分得清楚吗?
下面转一帖不能吃的蘑菇,不全之处请大家补充,如果不小心拾得这些蘑菇,还是要弃之为妙!
1,白毒伞:别名白鹅膏、春生鹅膏、白帽菌。特征是菌体白色,比较细长。菌托白色,肥厚成苞状。孢子印白色,孢子无色,近球形,光滑。6-9月杂木林中地上,散生。毒性极毒。含有毒伞肽和毒肽,能严重损害肝、肾、心、肺、大脑中枢神经系统等,故属于“肝损害型”中毒。 这种毒蘑菇很容易和可食的橙盖伞白色变种相混。但后者菌盖边缘有条,菌托大呈苞状。另外这种毒蘑菇在鸡蛋形幼期也很容易与可食的蘑菇相混。后者没有菌托,食前必须仔细检查每个蘑菇是不是有隐藏的菌托,以避免误食中毒。
2,毒粉褶菌:别名土生红褶菇、内缘菌。特征是菌盖污白色,菌褶粉红色。孢子印粉红色,孢子多角形(5-6角)。夏秋季针叶阔叶林中地上,单生或丛生。毒性极毒。吃了这种菌后,严重中毒,大吐大泻。这种菌食后发病较快,约半小时就出现强烈恶心、呕吐、上腹痛、腹泻等胃肠炎型中毒症状,以及心跳减慢,呼吸困难,尿中带血等。有时潜伏期可达6小时,严重者可死亡。极似毒伞肽中毒症状。
3,红网牛肝:别名褐黄牛肝菌。特征是菌盖茶褐色,有平伏的细绒毛,菌柄桔红色,有紫红色网纹,管口桔红色,菌肉受伤变蓝色,与菌管层接连处带红色。夏秋季节生阔叶林或混交林中地上,群生或散生。有人采食,但常发生中毒,食后主要引起神经系统症状。
4,黄粉牛肝:特征是菌盖表面覆盖一层柠檬黄的粉末,柄上部有蛛网状菌环。林中地上,单生或群生。食后发病快,主要表现为头晕、恶心、呕吐等症状。
5,臭黄菇:别名是鸡屎菌(广西)、油辣菇(四川)、黄辣子、牛犊菌(广西)、牛马菇(福建)。特征是子实体中等大。菌盖土黄至浅黄褐色,表面粘至粘滑,边缘有小疣组成的明显的粗条棱。夏秋季在松林或阔叶林地上群生或散生。此菌在四川等地被群众晒干,煮洗后食用。但在不少地区往往食后中毒。主要表现为胃肠道病症,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、甚至精神错乱、昏睡、面部肌肉抽搐、牙关紧闭等症状。一般发病快,初期及时催吐可减轻病症。具有一定的药用价值。制成“舒筋丸”可治腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐。
6,毒鹅膏菌:别名是绿帽菌、鬼笔鹅膏、蒜叶菌、高把菌、毒伞。特征是菌盖表面光滑,菌盖初期近卵圆形至钟形,表面灰褐绿色、烟灰褐色至暗绿灰色。菌环白色,生菌柄之上部。夏秋季在阔叶林中地上单生或群生。此菌极毒(据记载,幼小菌体的毒性会更大)。中毒后潜伏期长达24小时左右。发病初期恶心、呕吐、腹痛、腹泻,此后1—2天内症状减轻,似乎病愈,患者也可以活动,但病情会进一步恶化。
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