西凤酒的历史

西凤酒

     西凤酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年的历史，远在唐代就被列为珍品，是我国八大名酒之一，凤翔是民间传说产凤凰的地方，有凤鸣岐山，吹箫引凤等故事，唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔.酒随因此而得名，史载此酒在唐代即以“醇香典雅 甘润挺爽 诸位协调 尾净悠长”列为珍品。苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾有”柳林酒，东湖柳，妇人手“的诗句。后来传为佳话。