上海猪肚鸡火锅团购

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在这寒冷的冬季，我们爱吃火锅，爱吃涮羊肉，但是一片片涮，一根根涮，一点点涮，怎么都觉得不爽，于是菜一次涮一盘，肉一次涮一碟，全部放进料碗，把火锅吃成烩菜，我们爱火锅，我们爱生活。


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就像上帝创造了男人就会再创造女人一样，自然界同时将荤菜素菜赐予了我们。在火锅套餐里，牛肉贡献了所需热量让素菜更美味，菠菜奉献所需维生素让荤菜更爽口。当绿叶素中的胡萝卜素在肉汤脂肪的作用下被身体充分吸收，当胃肠中多余的脂肪和蛋白质被纤维素清扫，一种叫“膳食平衡”的东西轻抚身体。

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怎样吃最健康节选：
季节变化与阴阳食物的摄取
(1)夏季饮食型态(以摄取阴性扩张食物为主）暖和的气候，应多摄取一些扩张型微阴食物，借所以应快蒸、快煮、快烫，生食份量可以增加。食物以保持清凉新鲜为宜。多吃向上生长，叶多、汁多，嫩软绿色食物，减少盐分使用。并多利用生姜、嫩姜、柠檬、米醋、九层塔等天然新鲜调味料调味。忌用太多冰冻食物，夏季贪凉，反而会种下往后阴寒虚衰的体质。
(2)冬季饮食型态(以摄取阳性收缩食物为主）寒凉的气候，应多加选择收缩型阳性食物，以提供舒适暖和及充足的力量。烹调方法是快炒、快煎，小火慢慢煮，加压煮或焖烧的方式。避免在冬季食用太多油炸、炭烤食物，以免体质偏于燥热，化成虚火。食物上尽量多保持温热食用，多吃向地性的根茎类，或组织较致密的蔬菜水果。也可选择绿色强壮多叶食物(如牛蒡、南瓜、大头菜、花椰菜、甘蓝等）。酌量加入一点海盐或味哙调味，或添加一些海中蔬菜(如紫菜、海带、昆布等），并以老姜、干姜、肉桂、小茴香、肉寇等温和暖性的天然调味料调味，增加收缩型阳性食物的功效。时时观照觉察自己的身体，便是最好的医师。
处处摄取均衡自然的食物，就是最好的药物。介绍了四类均衡饮食类别之后，深信心中必有正确的取舍标准，择善固执，捐弃往昔的恶习，重新建立正常的均衡饮食观念，是迈向健康之道的第一步。生理特质与食物调配
食物调配就好像医生开处方，首先要对每一种药物的性能、特质有所认识，才能够调出一道道适合病人的处方，对症下药。
做饭做菜也是一样，三餐的饭菜就是最好滋养、疗养我们身心的，所以绝对不可以随随便便从冰箱拿出东西，就随便煮，不是这样子的。
透过对食物的认识，要选择对我们有利益的。如果不知道调配的方法或原则，胡乱的搞在一起，而且又不知道哪个该先吃，哪个该后吃，摄取时没有任何禁忌，这样想要得到健康是很困难的。
譬如大家现在懂得选择悦性食物，懂得选择碱性食物，买了很多青菜水果，摆了一桌都是，但是吃下去之后仍然抱怨：“姜医师，吃得肚子动弹不得，又胀气!哪有快乐都是烦恼！”
为什么吃了悦性食物，反而带来苦恼呢错不在食物，错在我们不懂得调配。
一个好的厨师、好的调配者，他能够调配得又新鲜美味，又有益健康。调配是门大学问，不懂得调配依旧不能得到真正的健康。在学习调配之前，应当认识人体生理消化、吸收、利用的真实状况，方能运用自如，臻于健康之道。
认识生理特质消化的途径
食物由口腔摄取，借着牙齿的咀嚼与唾液充分混
合，开始进行消化过程，经由吞咽通过喉部会咽区，送入食道，转入胃中，按食物种类，分门别类依序消化分解，再缓缓送入小肠做最后的吸收。
消化过程中，第一步自我咀嚼非常重要，若不能细嚼慢咽，经常会造成消化不良。随着年龄的增加，咀嚼次数也应增加，以期达到充分消化的目的。
然而咀嚼除了帮忙食物消化之外，也剌激脑部的活动，减少退化。消化的执行食物中含有淀粉，消化信号从口腔即开始发动，由唾液腺分泌淀粉酶，选择口腔碱性环境发挥它的活性，把多糖的淀粉分解成简单的糖。淀粉酶在胃液强酸环境中会被破坏，无法发挥作用。所以摄取五谷类含淀粉的食物，应当在口腔中充分咀嚼，方能获得妥当分解，有助于消化吸收。
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